style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答花样南瓜馒头的做法这个问题，南瓜馒头怎么弄好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
南瓜馒头两种的做法和发面全过程
食材：
南瓜泥260g面粉300g
酵母2g
步骤：
1、南瓜去皮、去瓤切块；
2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；
3、加面粉揉匀；
4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；
5、发好的面团挤出空气，揉匀；
6、团成长条；
7、手拽成馒头大小的剂子；
8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。
花样南瓜馒头的做法
南瓜面团部分，蒸熟南瓜后，全部食材放进厨师机，搅拌5分钟变成南瓜面团
步骤2
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白色面团部分，一所有食材放进厨师机，搅拌成白色面团
步骤3
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两种面团擀平，擀成长方形状，叠加在一起
步骤4
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然后把面团卷起来，卷紧实一点
步骤5
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分成同等份的小剂子
步骤6
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再做一个不同形状的
步骤7
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包好之后，表面划上十字花刀
步骤8
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再做一个玫瑰花样的，这里面是6片花瓣，6个圆圈花瓣叠加在一起卷起来，切开两半就变成了玫瑰花样。
步骤9
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做了三种不同样式的
步骤10
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天气冷的时候可以放进蒸烤箱发酵20分钟，如果天气热的话，可以室温发酵，发酵成两倍大就可以放蒸烤箱里面蒸了
步骤11
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发酵好的面团，放进蒸烤箱里面。点开纯蒸模式15分钟。时间到后关电让它闷两分钟
步骤12
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蒸出来的馒头特别松软。而且蒸烤箱蒸出来的馒头没有冷凝水，不会湿哒哒的
步骤13
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蒸好的馒头出炉了
步骤14
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里面的组织也特别的细腻，特别的柔软
步骤15
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这个是蒸好的玫瑰花
步骤16
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配上两碗虾仁干贝粥，营养的早餐就出炉啦，孩子不喜欢吃南瓜的，可
饭店南瓜馒头的做法
食材：南瓜泥260g面粉300g酵母2g
步骤：1、南瓜去皮、去瓤切块；
2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；
3、加面粉揉匀；
4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；
5、发好的面团挤出空气，揉匀；
6、团成长条；
7、手拽成馒头大小的剂子；
8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。
如何将南瓜馒头做的松软好吃
1.
准备食材用料：南瓜250克、酵母5克、500克富硒黑小麦粉、红枣60克、鸡蛋2个、泡打粉3克、玉米油25克、清水5克、小苏打2克
调味品：白糖20克
做法：250克南瓜洗净切片放入锅中蒸熟
2.
蒸好的南瓜倒入20克白糖压成南瓜泥；
3.
待温度降至温热时打入2个鸡蛋、舀入300克小麦粉
4.
倒入5克酵母、3克泡打粉；
5.
搅拌成絮状后，倒入15克玉米油；
6.
揉成团状，盖上保鲜膜温室醒发两倍大；
7.
醒好的面团呈现蜂窝状肌理，倒入10克玉米油、2克小苏打，5克清水；
8.
充分揉匀后倒入60克红枣碎；
9.
揉匀后揉成长条状，分成几个等量小剂子；
10.
每个剂子重复往里折叠推揉十几次
11.
最后收口处对捏揉成这种状态
12.
依次放入锅的蒸架上，二次醒发10分钟
13.
上汽蒸10分钟左右即可
14.
成品
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花样南瓜馒头的做法和南瓜馒头怎么弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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