本文目录

1. 油辣豆做法
2. 红烧黄瓜的做法湘菜
3. 王刚炝黄瓜的做法
4. 内蒙油黄瓜的腌制方法有哪些

油辣豆做法

需要准备的材料有：黄豆100克、花生仁(生)100克、红辣椒250克、小磨香油25克、盐75克糖40克、白酒50克、香菇精1小勺。

1、鲜的带把的红辣椒，挑没有一点毛病的洗净，晾干表面水分。

2、黄豆和花生米用水浸泡半天。

3、花生米和豆子煮熟，然后控干水分备用。最好是分开煮，我偷懒一起煮了，颜色就不是很好看了。

4、花生米黄豆放下面，上面放辣椒。

5、把糖，盐，白酒，小磨香油和香菇粉全部放入拌均匀。

6、放入密封的容器中腌制1周就可以吃了

红烧黄瓜的做法湘菜

做法：

1、食材：黄瓜1根、大蒜3瓣、辣椒2个

2、瘦肉切片后剁成肉末，黄瓜切条备用；

3、大蒜末备用，干辣椒剪好备用；

4、锅加猪油，放干辣椒段，蒜片爆香，放肉末炒；

5、放入黄瓜翻炒，再放生抽继续翻炒，加半碗水焖

6、焖两分钟后翻炒一下，再放入蚝油，盐；

7、等到快收汁时放老干妈，再翻炒几下起锅。

王刚炝黄瓜的做法

一、做法一

食材：黄瓜500g、盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克。

步骤：

1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。

2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。

3、将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。放入冰箱更佳。

内蒙油黄瓜的腌制方法有哪些

黄瓜属于凉性，夏季食用有排除体内毒素，清热去火，帮助消化的效果，如果人少吃不完有多出的，也可以刨成薄片贴在脸上做个补水面膜，一举二得。

拍黄瓜，故名思议，黄瓜当然是要用拍的，这样做好的拍黄瓜会更加的入味。

将拍了的黄瓜切成均匀的段。

将切好的黄瓜装盘

放入适量生抽，陈醋；这个可以信照个人口味来放噢。

加入适量香油

重点是这个，加入自制的红油，拍黄瓜其他调料都是差不多的，只是个人口味放多放少的问题，喜欢吃酸点，可以多放醋，口味重点可以放多一点生抽，喜欢鲜一点可以加点味精。但油辣椒这个东西是其中的点晴之笔，每个人做的油辣椒，因为放得香料和制作手法的不同，做出的油辣椒味道也千差万别。

如果不想做油辣椒的朋友还有一个简单的做法，在切好装盘的黄瓜上加所有调料以后再散上一些辣椒粉，最后用烧热的食用油往上一淋，也是一种非常好吃的做法。

再放点切碎的大蒜末

最后撒上一些提鲜的味精、生辣椒和盐。

内蒙油黄瓜的腌制方法有哪些和油黄瓜怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！