馒头的形状怎么做好看(馒头的形状怎么做好看视频教学)

教你怎么做元宝形状的馒头

style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答馒头的形状怎么做好看这个问题的一些问题点,包括大馍形状怎么弄好看也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 怎样做出漂亮的馒头形状
  2. 馒头的形状怎么做好看
  3. 大馍最简单的做法
  4. 大馍的做法发面教程

怎样做出漂亮的馒头形状

蒸馒头时因为发酵面团膨胀的问题,原有造型会出现变形的问题!在面团里加入油脂只能解决馒头破皮的问题,想要作出漂亮的馒头,必须考虑膨胀问题,可以选择硬质模具塑型!

馒头的形状怎么做好看

馒头的形状有各种各样的,主要是小长方形和圆形的,个人喜欢圆形的馒头,象征着团团圆圆,发好的面团揪成小剂用手揉成圆圆的馒头状,醒好后放锅里蒸制,先大火上汽转中火15分钟左右关火,关火后闷二分钟即可出锅。

大馍最简单的做法

主材:面粉250g、酵母粉3g。

辅材:食用油适量。

1、首先我们找一个大碗来做千层大馒头的面团,首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后,再碗中加入5-10g左右的食用油。

2、用温水和千层大馒头的面团,将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团,随后发面一个小时左右。

3、将发酵好的面团再揉一下,随后我们将面皮擀成稍微均匀而且比较薄的面皮。

4、将千层馒头的大面皮从一个方向卷起来,卷成多卷的效果而且宽度要差不多一些。

5、将卷好的面卷分成多个适当大小的小面剂子,这样就做出了千层大馒头的形状出来

6、醒面二十分钟之后,将千层大馒头上锅蒸上二十分钟即可出锅。

大馍的做法发面教程

食材:酵母粉、面粉、温水调味:白糖

1、先来准备一下水和酵母粉的比例,以500克面粉为准,需要搭配240克温水,5克酵母粉,把酵母粉放进温水中,用筷子搅拌融化开,水不要太烫了,会烫死酵母菌。

2、盆中加入500克面粉,6克白砂糖,加入搅拌好的水,边倒边搅动,用筷子顺时针搅动,让面粉吸收水分,最后变成大面絮的样子,等水分完全吸收干净,就可以下手和面了。

3、挽起袖子,把面絮揉成一个光滑的面团,能达到什么状态呢?记住六个字,“盆光、面光、手光”,就是最佳的状态,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵一个小时。

4、等时间到了,打开看一看,此时的面盆已经鼓起来了,发面成功,中间全是蜂窝状气孔。

5、案板上撒一些干面粉,防止粘连,把面团倒出来,开始揉面,要多揉一会儿,加油用力,一直揉到中间没有气孔为止。

6、把面团揉搓成一根长条,分成均等的面剂,再进一步揉成馒头的形状,为了美观,尽量揉得饱满一些,盖上一块干净的透气布,二次醒面15分钟,开水上锅,大火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。

馒头的形状怎么做好看和大馍形状怎么弄好看的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

小兔子形状的馒头可以这样做,看得我好想学一下,真好看

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