大家好，今天来为大家分享为什么玉米不能取代白饭成为主食的一些知识点，和玉米为啥不建议当主食啊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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玉米可以代替主食吗
玉米可以带替主食，玉米的营养价值很高，它不比小麦粉和大米的营养差，所以它能代替主食，玉米面可以蒸窝头，要可以熬粥。
为什么玉米不能取代白饭成为主食
这么说吧，玉米之所以没有取代大米和小麦真正成为国人餐桌上常客，并不是因为它自己不行，而是因为大米和小麦太厉害了！
当然，世界范围内有不少国家和地区以玉米为主食，但是地球上更多人类依旧选择以大米和小麦作为主食。
玉米给人体提供热量较低！研表明，同等质量大米和小麦为人体提供的热量更高一些，对于一般人来说，如何以更少的食用量获取更高的热量是一个问题，在这一点上，玉米没有另外两者具有优势。
简而言之，也就说，进食同样数量的玉米和大米，大米给人体提供更多的能量。正是因为此点，人们才选择食用小麦和大米作为主粮来食用。
玉米营养价值不够均衡！据笔者了解，虽然玉米营养价值丰富，但是较大米和小麦来看，其营养价值并不是太全面，比如说一些赖氨酸的含量就较低，无法满足人体需求！长期单一食用会导致蛋白质缺乏。
研究表明，长期单一实用玉米，会造成尼克酸缺乏，俗称糙皮病，主要表现为皮炎、腹泻及痴呆。
所以，玉米没有完全取代大米和小麦的位置也是有一定原因的。
当然，这并不说明玉米不够优秀，而是因为在中国，它的对手太强大啦！
望周知！让自己的亲属、朋友了解。
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！03.27玉米能当主食吗
当然可以当主食，因为玉米本身在古代的时候，他就是当主食的，而且他粗粮营养成分特别好，还能帮助啊，肠道功能更通畅，而且更加健康，它的纤维素，所以说大家可以多吃玉米
能把玉米当主食吗
可以做主食。在中国北方的一些地区，玉米和小麦同等重要，都是重要的粮食，算作是主食。玉米作为主食，主要作为以下几种食品：玉米糁熬粥（北方大部分早饭）、米面（就是再汤面中添加玉米糁，通常腊月吃）、玉米面粉制作蒸糕（通常里面放糖，可以做成甜味的）、玉米面粉制作窝窝头、饼（可以烤制，很香，通常很多鱼头泡饼使用的就是玉米饼）等。玉米粥：可以有咸菜、小菜、炒菜等均可。其他玉米食品，即可以作为一种点心，单独使用。也可以作为像馒头一样的食品，配各种菜肴均可。
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