大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下红茶是发酵茶,有新茶的说法吗新茶好不好的问题,以及和为什么红茶新茶不建议喝的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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大神们红茶是喝陈茶好还是新茶好
红茶一般是喝新茶好。因为新茶无论色泽,口感,营养价值等,相对而言,红茶的新茶都比陈茶要更好。这个主要是看个人喜好
红茶是老茶好,还是新茶好
我是一茗芗茗茶董乐平,来自宁红产区,对红茶有一些了解。新红茶好,还是旧茶好,这个不能一概而论。只有喝了再辨别才能下结论。
红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺做成。新红茶中含有醇类、醛类、酮类、酯类居多,新制出来的红茶,喝起来鲜爽,香气比较高,回甘十足,还露出果香和蜜香,令人愉悦。红茶的最佳品饮期为三年。红茶出场后半年以上再饮为佳,因刚岀场的红茶,一是火气没有退去,喝了以后容易上火。二是没有经过氧化期,有生物碱、鞣酸等一些化合物,对肠胃有收敛,有刺激作用,三茶味不足,茶褐素影响茶的品质。红茶放置半年后,经过氧化和自然再发酵,这时候来品饮,茶汤会更清澈,茶味更醇厚,口感更顺滑甘甜。
第三年保存良好的红茶,慢慢的有一些老茶的味道,香气减少,茶味更浓厚。品饮时虽然香气少许,但茶味增加,水更加厚重,滋味更加丰富,会有一点陈香的味道,如果你接受不了,就得培火,去掉陈味,再饮。
红茶的最佳品饮期为三年,我建议在三年饮完。茶无好坏,适口为珍,全在各人喜好,适合自己的就是好茶。以上是个人见解,希望对你有帮助。
红茶喝新茶好还是旧茶好
红茶老茶好。
1、陈年红茶的口感有所变化,香气略有减淡,但口感更佳,茶汤变得更为醇厚,入口顺滑。
2、红茶陈年后变化更为明显,滋味转而醇厚,较新茶更为好喝,如滇红、海南红茶以及贵州红茶。
3、新出的新茶带有一定的火气,一般喝一年内的红茶即老茶,滋味更佳。
红茶是发酵茶,有新茶的说法吗新茶好不好
【感谢邀请】说到新茶和陈茶,最直接的反应是绿茶和黑茶,绿茶一般是新茶比较好,能最大程度保持内部的营养物质;而黑茶需要存放比较久才会更醇厚更香。
红茶是发酵茶,刚做出的茶会带有一定的火气,所以不建议喝刚制作好的红茶,应该存放一段时间,待火气退掉品饮滋味更加,香气也浓郁。
但红茶并非越陈越好,随着时间的增加,香气会慢慢变淡,进而留下的是淡雅的陈香,茶汤滋味更醇厚,入口更润滑。其中以大叶种的红茶最为明显。红茶经过长时间的存放,花果香和蜜香会逐渐转化为陈香。
红茶一般保质期为3年,如果存放条件好还可以更久。所以红茶的新茶好还是陈茶好,没有绝对的界定,个人感觉,一年左右的红茶滋味更佳,即褪去了火气,滋味又比较醇厚,香气也非常浓郁。当然,每个人有不同的体会和选择,适合自己的就是最好的。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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