心形椰蓉面包的家常做法(椰蓉面包整形花样)

心形椰蓉面包 2 的家常做法 家常美食网

style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对心形椰蓉面包的家常做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享心形椰蓉面包的家常做法的知识,包括爱心见面包怎么弄好看的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 爱心巧克力蛋糕怎么做
  2. 心形椰蓉面包的家常做法
  3. 椰蓉面包造型花样做法
  4. 花式椰蓉面包最正宗的做法

爱心巧克力蛋糕怎么做

1

先做一个原味的磅蛋糕:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。

2

待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。(心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)

3

再来准备巧克力磅蛋糕的材料:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的1/4,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟

4

蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^

美味小贴士

小贴士这款蛋糕的关键就是中间心型切片蛋糕的排放,准备的心型蛋糕切片排起来的长度要比蛋糕模的长度长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位。心型压模要选用合适的尺寸,大小最好是烤模高度的一半比较好,如果像我这样用的压模稍大了点,一片蛋糕只能压出一颗心的话,长度肯定是不够的,最后要用两片蛋糕拼接起来再压一块才勉强够长,塞得才够紧。

心形椰蓉面包的家常做法

用料面团材料面粉(家用多用途面粉)220克奶粉20克水100克蛋液20克白糖35克盐2克酵母4克油(家用花生油)15克椰蓉材料油(家用花生油)25克白糖20克椰蓉40克蛋液35克家常无黄油版椰蓉面包的做法

椰蓉面包造型花样做法

原料:日式吐司粉、简醇酸奶、蛋液、白糖、色拉油、酵母、盐、椰蓉、蛋液、椰子油、简醇酸奶、白糖。

做法步骤:

?

第1步、准备食材:没有吐司粉可以换成高筋粉,没有酸奶可以换成牛奶或者用水加奶粉,椰蓉必须有哈。

?

第2步、将酸奶、色拉油、鸡蛋等液体依次加入面包桶,分别在两个角上加入盐和白糖,筛入日式吐司粉,这面粉细腻松软,没有换成高筋粉即可。加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动发酵程序,合计约2小时,面团发酵得非常好。

?

第3步、趁着面团发酵的间隙,我们来做椰蓉馅料。今天馅料我用的是椰子油,与椰蓉搭配味道极其香浓。没有椰子油换成黄油。将椰子油隔水融化后,加入白糖搅拌至乳化状态,再加入蛋液。

?

第4步、加入酸奶,可以换成鲜奶。

?

第5步、充分搅拌至乳化状态。

?

第6步、加入椰蓉,椰蓉要慢慢加,看干湿状态,别太干了,否则攥不成团,不好操作。

?

第7步、搅拌至这种状态就好,静置半小时左右,让椰蓉充分吸收液体。

?

第8步、然后攥成团,计划做6个面包,均匀的分成6等份即可。

?

第9步、从面包桶中取出发酵好的面团反复揉匀,排出气体,均匀的分成6个面剂子,揉成面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

?

第10步、取一个面团擀成圆形,包上椰蓉馅,像包包子一样捏紧捏实,然后按扁。依此类推,包好6个面团。

?

第11步、取一个面团,擀成长方形,然后横向对折,再纵向对折,从中间用刮板切开,顶部不切断,再将切开的断面翻面朝上,心形椰蓉面包就OK了,操作很简单吧。

?

第12步、烤盘铺上油纸,做好的面包码入烤盘。

?

第13步、今天用的是空气炸烤箱,选择发酵功能,烤盘入烤箱二次发酵,38度设置发酵时间50分钟,启动开关。

?

第14步、二次发酵结束,取出烤盘,然后选择烤箱功能,设置165度预热5分钟,这期间给发酵好的面团刷上蛋液。

?

第15步、入烤箱165度上下火,中层烤15分钟。

?

第16步、出炉,满屋子的香气,忍不住撕开一个开吃,太香了!

花式椰蓉面包最正宗的做法

原料:日式吐司粉、简醇酸奶、蛋液、白糖、色拉油、酵母、盐、椰蓉、蛋液、椰子油、简醇酸奶、白糖。

做法步骤:

?

第1步、准备食材:没有吐司粉可以换成高筋粉,没有酸奶可以换成牛奶或者用水加奶粉,椰蓉必须有哈。

?

第2步、将酸奶、色拉油、鸡蛋等液体依次加入面包桶,分别在两个角上加入盐和白糖,筛入日式吐司粉,这面粉细腻松软,没有换成高筋粉即可。加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动发酵程序,合计约2小时,面团发酵得非常好。

?

第3步、趁着面团发酵的间隙,我们来做椰蓉馅料。今天馅料我用的是椰子油,与椰蓉搭配味道极其香浓。没有椰子油换成黄油。将椰子油隔水融化后,加入白糖搅拌至乳化状态,再加入蛋液。

?

第4步、加入酸奶,可以换成鲜奶。

?

第5步、充分搅拌至乳化状态。

?

第6步、加入椰蓉,椰蓉要慢慢加,看干湿状态,别太干了,否则攥不成团,不好操作。

?

第7步、搅拌至这种状态就好,静置半小时左右,让椰蓉充分吸收液体。

?

第8步、然后攥成团,计划做6个面包,均匀的分成6等份即可。

?

第9步、从面包桶中取出发酵好的面团反复揉匀,排出气体,均匀的分成6个面剂子,揉成面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

?

第10步、取一个面团擀成圆形,包上椰蓉馅,像包包子一样捏紧捏实,然后按扁。依此类推,包好6个面团。

?

第11步、取一个面团,擀成长方形,然后横向对折,再纵向对折,从中间用刮板切开,顶部不切断,再将切开的断面翻面朝上,心形椰蓉面包就OK了,操作很简单吧。

?

第12步、烤盘铺上油纸,做好的面包码入烤盘。

?

第13步、今天用的是空气炸烤箱,选择发酵功能,烤盘入烤箱二次发酵,38度设置发酵时间50分钟,启动开关。

?

第14步、二次发酵结束,取出烤盘,然后选择烤箱功能,设置165度预热5分钟,这期间给发酵好的面团刷上蛋液。

?

第15步、入烤箱165度上下火,中层烤15分钟。

?

第16步、出炉,满屋子的香气,忍不住撕开一个开吃,太香了!

心形椰蓉面包的家常做法和爱心见面包怎么弄好看的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

心形椰蓉面包的做法

声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://bk.77788889.com/1/48588.html

相关推荐