其实蛋挞为什么叫葡式蛋挞的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么叫蛋挞，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋挞为什么叫葡式蛋挞的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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包着蛋挞的那层银色东西叫什么
蛋挞的银色包装是叫锡箔纸，锡纸可以在烘烤的过程中聚集热量，让热度能够更快地渗透到食物里面，减少烹饪时长，还能够对食物进行保温。
1，蛋挞锡箔纸可回收物应轻投轻放，清洁干燥、避免污染;
2、废纸尽量平整;
3、立体包装物请清空内容物，清洁后压扁投放;
4、有尖锐边角的，应包裹后投放。
为什么叫葡式蛋挞
传说一：在葡萄牙有一种传统小甜点，后来有位英国人运用了英式糕点的做法，把猪油、面粉、水和鸡蛋这些融合，创作出了非常受人们欢迎的小甜点，这就是现在澳门有名的小吃名叫葡式蛋挞；而葡式蛋挞中的“葡式”指的就是葡萄牙，也指当时葡萄牙的那种传统小甜点。
传说二：18世纪，修女们的衣服会将鸡蛋中的蛋白来上浆，而未使用的蛋黄觉得丢了会可惜，所以把它用来做甜点。当时正是葡萄牙发生战争之后，也因为环境的影响修女们无法得到生活的保障，于是就将蛋黄做出来的甜点叫做蛋挞，并用它售卖来养活自己，之后越来愈多的人能接受这类小甜点，这也是葡式蛋挞的由来。
蛋挞为什么叫葡式蛋挞
最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
像杯子一样的蛋挞叫什么
叫盘挞
盘挞是呈圆柱体的蛋挞，比普通的蛋挞要高大一些。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。蛋挞挞皮是一层层薄酥皮，有点像西点的牛油酥皮，因为使用了猪油或黄油，所以口感又比牛油酥皮粗糙。
盘挞因为比一般的蛋挞高大，挞液比普通蛋挞要浓郁很多，喜欢吃蛋挞液的可以选择吃盘挞
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