今天给各位分享怎样看待「牛奶致癌」这一谣言的知识，其中也会对国外专家不建议喝牛奶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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为什么中医不提倡喝牛奶
在欧美和东欧国家以及俄罗斯，老人们大多是腰背挺直，精神良好。而在国内，我们看到的老人弯腰驼背的比较多。近年来中国城市的老人的状况好一些，但是骨质疏松仍旧是个大问题。到了老年身高降底的情况十分普遍。这种情况的发生，当然和缺钙有关。而在欧美和其他西方国家，饮奶是早歺的重要部。俄罗斯和欧洲一些国家的午后茶，酸奶以及牛奶咖啡也是少不了的。所以他们的老人很少弯腰驼背。
在网上，我们经常看到西医以及营养学专家，呼吁大家养成喝牛奶吃鸡蛋的习惯！这是为了所有中国人能有健全体魄的重要建议！现在的孩子们的身高，己经比解放初期同龄的增加了不少。这是件大好事！改革开放之前，上海的牛奶只供给病人和新生婴儿。现在好了，全国牛奶的生产增长迅速，进口的牛奶价格也很适中。我希望大家都能养成吃牛奶和乳制品的习惯，这对身体有绝对的好处！我快九十岁了，这也是我亲身的体验。
我没有听到过，中医不提倡喝牛奶的事。而且我相信，正规中医学院出身的医生，不会阻碍别人喝牛奶。如果有些个体戶乱扯隂阳，大家千万别听他那一套好了？！
一个人在正常饮食之外，还有必要喝牛奶吗牛奶喝与不喝，对身体有何影响
在生活中，我们经常能听到这样的话：补钙要多喝牛奶，包括电视里的宣传页往往是这样，那么，我们如果正常饮食还需要额外喝牛奶补钙吗？
其实，喝牛奶不管是对于老年人还是小孩的骨骼发育都没有什么帮助，这是美国医师医药责任协会发布的一条重磅消息！甚至说如果每天喝一杯牛奶患上疾病的概率将提升15%！哈佛大学的一项研究发现，喝牛奶越多的地区，骨折情况反而愈严重。这是不是很讽刺？！
说道补钙，我们要知道一个事实，在我们的身体中钙有99%是存在于骨骼之中，有1%是参与各种生化反应，另外，不是所有吃进去的钙都能补到骨头上，绝多部分是随着尿液排出体外。还有很多人甚至因为乳糖不耐受出现腹泻的情况，据统计亚洲人有80%以上的人有乳糖不耐受症状，这样的后果就是，我们学者西方人每天喝牛奶，却每天受着乳糖不耐受带来的腹泻、湿疹等不良的反应，越喝身体越差，越差越喝的循环。
其实，很多牛奶并不是含钙量最高的食物（每100克含约120毫克左右钙），很多绿色蔬菜中的钙含量比牛奶更高，甚至高达3~7倍，并且还含有丰富的维生素K。基本上只吃蔬菜就能满足我们每日的钙需求，想想上个世纪老百姓天天吃五谷杂粮吃蔬菜，也没有那么多人缺钙，老年人也很少有骨质疏松，反而是一大把年纪还骨骼硬朗，还能下地干活呢，不觉得很值得思考吗？
怎样看待「牛奶致癌」这一谣言
这种谣言，虽然每次都拉上个美国专家什么的，但通常都是在中国流行，并不见美国有这些的谣言出现。谣言的出现与流通，主要是体现了受众与消费者的心理不成熟。
为什么在中国容易出现这种谣言而美国不容易出现呢？主要原因是美国人比较相信的食品管理部门的执法标准。认为质量不合格的东西，不会在市场上流通。如果一个教授的一个论文，就能够证明人们喝了数百年的牛奶致癌，美国的小学生也不会相信这样的话。
通常，在美国也很少有人关注转基因食物的问题。一般的商店都有有机食物专门柜台，目测前往选购的人还是少数。而且，大家将选购何种食物当成一个非常私人的事情，没有人整天在社交网路上说来说去。也不会有人那么好为人师，天天在社交网路上教育别人如何养生。
在美国有些人天生的乳糖不耐受，喝牛奶拉肚子，这样的民众，也可能选择豆奶、羊奶等替代品。这些与牛奶致癌的谣言无关，完全是与个人的身体状态相关的。一些所谓的研究数据，可信性并不是由民间来检验的，而是要由官方的食品监督管理机构来确认。
在中国，感觉不独是牛奶致癌这种摇言，其他许多的旁门左道的养生与致癌论也比比皆是。这些现象与人们的生活水平大大提高有关。人们吃的用的都与数十年前有了非常大的差别，对健康养生更为关注，也有许多的养生与致癌论应运而生，让人们变得无所适从。所谓的谣言止于智者。普及科学常识是非常有必要的。人们对一些新生的事物，或者一些科学研究有个正常的认知，就不会听见风就是雨，助长谣言滋生了。
牛奶喝多了真的致癌吗
说牛奶致癌这事也有好长时间了，各大电视媒体和专家们也都已经出来辟谣过了，牛奶是不会致癌的。想喝牛奶致癌是没那么容易的。
我们先来了解癌症发生的步骤，癌症发生分两步：第一步启动剂，第二步是促进剂。启动这一步和促进这一步是分开的。那说到牛奶致癌呢！主要就是说在老鼠身上做实验，一个教授在实验室先让老鼠产生肿瘤——也就是在身体不健康的状态下，再喂以酪蛋白发现其病情恶化。那么好，回到主题，首先光给老鼠吃酪蛋白，不符合人类的饮食习惯，我想没有人会天天只吃酪蛋白，我们的饮食是多样化的。其次就算牛奶中有酪蛋白，你使劲吃，光吃酪蛋白，像老鼠实验一样吃，那么它也只是起到促进作用，它不是关键。癌症的关键是启动剂，光有促进剂，没有启动剂是不起作用的。所以不用担心喝牛奶会致癌。
那么，真正会致癌的物质，即是启动剂也是促进剂的物质是腌制食物中的亚硝酸盐，烟熏、烧烤食物中的苯并芘和富含蛋白质食物经高温烹调后产生的杂环胺。所以，预防癌症首先杜绝应该是这些类食物。
而牛奶，不但不致癌，牛奶本身具有很高的营养价值，牛奶可以提供优质蛋白、钙、维生素B1、维生素B2。牛奶中的钙含量是很高的，1克牛奶中就含有1毫克的钙，《中国居民膳食指南2016》建议每天饮奶300克。如果我们每天饮奶300克，就能在奶中获取300毫克的钙。
作者：崇珊珊
国家二级公共营养师
王兴国老师营养特训班三期学员
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