大家好，今天小编来为大家解答汤面怎么做既好吃，吃过后又不会长胖这个问题，为什么减肥不建议吃面片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 汤面怎么做既好吃，吃过后又不会长胖
2. 得了糖尿病，不适合吃哪些主食
3. 莜麦有什么营养价值
4. 吐司制作失败，为什么面团特别稀

汤面怎么做既好吃，吃过后又不会长胖

大家好我是京京，很高兴回答你的问题！

面条吃过很多种，还是最喜欢吃青菜鸡蛋汤面（又称长寿面），简单又好吃，最不容易长胖的汤面之一，每天吃鸡蛋补充优质蛋白质，能够提高身体免疫力、抵御疾病的好处。

??做法??

1.先将鸡蛋煎好备用！

2.锅中加少许油烧热后加入适量清水，煮开后放入面条！

3.面条煮至5分熟加入青菜??、一勺生抽，煮入全熟加入食用盐，放入鸡蛋就可以吃了！

得了糖尿病，不适合吃哪些主食

对糖尿病人来说，除了直接喝糖水吃糖果，没有什么食物是不能吃的，尤其是我们中国人的饮食习惯中一日三餐都要有主食，而且从人体营养学的角度上讲主食所提供的总热量要占到全天总热量的60-65%，所以糖尿病人每天主食是不可少的，而且正常人吃什么主食，糖尿病人也都可以吃，没有能不能与适合不适合吃的问题，只有会吃不会吃的讲究。

主食是血糖的主要来源，所以首先主食中含糖量的多少对血糖的高低会产生直接的影响，含糖量越多食用后血糖也就会越高；其次人体对食物中葡萄糖吸收的快慢，决定着血糖升高的幅度，升高的幅度越大，血糖的波动也就越大。这两点都是吃主食要特别注意的，也正是基于此，糖尿病人在选择主食以及如何吃主食上就要有所讲究了，比如：

稻谷类主食，即平常吃的最多的米面，这是主食中含糖量最多的食物，因此在吃的量上要做严格的限制，不能超量；同时在吃法上要注重“宁干不稀、不宜过软、避免过热、吃的慢一点、搭配蔬菜一起吃”的原则，尽可能减少在胃肠中被消化吸收的速度，比如干米饭就比米粥好，干面条就比汤面好，米饭面条做的太软又过热吃起来舒服，可消化吸收起来也更快速，因此是应当注意避免的。

粗粮类主食，常吃的有豆面、莜面、荞面等，但需要提醒的是：粗粮的含糖量与米面不相上下，之所以推荐糖尿病人把粗粮作为主食，是因为其中含有的粗纤维比较多，吃进去后可以阻碍小肠对葡萄糖的快速吸收，大大降低血糖升高的速度和幅度，从而有利于对血糖的平稳控制，因此糖尿病人吃粗粮也要像控制米面的数量一样不能多吃。

薯类主食，比如红薯、土豆、南瓜等等，这些食物吃起来会有甜的口感，于是很多糖尿病人认为含糖高而不敢吃。实际上这些食物的含糖量比米面要略低，而含有的膳食纤维却比米面要多得多，是糖尿病可以替代米面的一类主食。只不过吃这类食物时，同样要遵循上面提到的吃米面的原则，特别要注意吃了这些食物就要减去等量的米面。

豆类主食，比如黄豆、绿豆、红豆等等，这类食物含糖量相对较少，而优质蛋白含量较多，不仅可以减少血糖的来源，还有增强饱腹感耐饥饿的功能，与米面、粗粮等搭配在一起，非常有利于控制主食量。

综上所述，糖尿病人在主食的选择上与正常人并没有区别，只是在做法和吃法上要更加注意，要知道不是得了糖尿病就失去了吃的权利和享受美食的机会，而是因为不会吃才给自己增加了烦恼和负担，所以在糖尿病的治疗中，多学习糖尿病防治知识是非常重要的一项措施，这也是糖尿病治疗“五驾马车”中不可或缺的一驾车。

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莜麦有什么营养价值

莜麦是世界公认的营养价值很高的粮种之一，其营养价值居谷类粮食之首。在谷类粮食中莜麦的蛋白质含量最高。

莜麦面粉中蛋白质的含量为15.6%，而小麦粉（标准粉）的蛋白质含量为11.2%，粳米（标一）为7.7%，玉米面（黄）为8.1%，大黄米（黍）为13.0%，高粱米为10.4%，小米为8.0%。另外，它所含氨基酸种类齐全，人体必需的8种氨基酸不仅含量很高，而且平衡。莜麦的赖氨酸含量是大米、小麦粉、玉米面、高粱米、小米的2倍多，是大黄米的1.8倍左右。莜麦的蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、色氨酸的含量也高于其他谷类粮食。莜麦的亮氨酸的含量虽稍低于大黄米、小米和高粱米，但仍明显高于大米、小麦粉和玉米面。尤其是儿童必需的氨基酸——组氨酸的含量也很丰富。赵素珍等人对莜麦8种必需氨基酸与氨基酸总量的关系进行了分析，结果表明，氨基酸总量与亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和缬氨酸均呈显著正相关，相关系数分别为0.959，0.952，0.942，0.938，0.847，0.826

吐司制作失败，为什么面团特别稀

大家好，我是美食爱好者吮指瞬间。吐司面包在制作过程中为什么会失败？面团为什么和不好呢？这两个问题我可以来回答，希望通过我的回答能解决大家的问题，成功制作出吐司面包。

每当带着孩子去逛街的时候，路过面包店门口，孩子都会被橱窗中大大的蛋糕和柜台里胖胖的面包所吸引，脚步就会不自觉的往店里挪，最后的结局当然是孩子满意而归了，以前去面包店我都会由着孩子的性子选，但现在我都会给孩子一些指导意见，如：奶油多的不要选、巧克力多的不要选、蛋糕尽量少选。总之，热量高甜度大的尽量不要，所以大大的、胖胖的吐司面包就成了最佳选择了。

作为对制作美食充满热爱的我，怎能不自己制作呢？说干就干，找配方、买材料细心研究，虽有失败但后来还真成功了。成功了就要同大家分享，下边我就把我制作吐司面包的成功经验分享给大家。

吐司面包

【所需食材】

高筋面粉300g、水150g、黄油30g、奶粉15g、细砂糖30g、盐5g、葡萄干40g、酵母7g、鸡蛋一个

【制作步骤】

第一步：鸡蛋打成全蛋液，酵母用温水化开，葡萄干洗净擦干水分。

第二步：准备面盆，将面粉、奶粉、盐和细砂糖混合均匀。

第三步：将30g蛋液和酵母水，分别加入到面粉中，搅拌后，和成面团。

第四步：将黄油常温软化后，分次加入到面团中，然后开始揉面，最后揉成可以拉出薄膜的面团，就算揉好了。

第五步：将揉好的面团盖上笼布开始发酵。

第六步：发酵好的面团取出，分成五个等分的面剂子，揉圆后醒发10分钟。

第七步：将醒后的小面团，擀成长方形面片，然后撒上葡萄干，卷成面棍。

第八步：将制作好的五个小面棍，收口向下，依次摆放在长方形吐司模中，盖上保鲜膜继续发酵。

第九步：发酵好以后，拿掉保鲜膜，将剩余全蛋液，均匀的涂抹在面团表面。

第十步：烤箱预热，然后将吐司模放入烤箱中，180度烘烤半个小时。

叮！半个小时到了，吐司新鲜出炉喽。

一、制作吐司为什么要用高筋面粉？

答：我们经常食用的小麦面粉，按面中蛋白质含量一般分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。

高筋面粉是指面粉中蛋白质含量高于12%的，就可以称作高筋面粉，特点是颜色深，不易成团，因为它含有较高的蛋白质，所以常会用来制作面包、泡芙和油条等食品。所以今天我们制作的吐司也会用到高筋面粉。

中筋面粉也就是我们经常用到的普通面粉，它的蛋白质含量在10%左右，颜色较高筋面粉白，状态松散，长用来制作馒头、包子、面条，中筋面粉也是家庭中使用最多的面粉。

低筋面粉是指蛋白质含量在8%左右的面粉，颜色最白，非常容易用手抓成团，一般拿来制作饼干、蛋糕等蓬松酥脆的面点。

当然还有特高筋和无筋面粉，因为使用的较少所以这里就不多介绍了，了解完面粉的特性，大家一定也知道了吐司面包使用高筋面粉的原因了吧。

二、为什么本次材料介绍会有具体重量？

答：经常关注我问答的朋友们都知道，我回答问题都会有烹饪教学板块，一般我在介绍食材时都不会写明具体重量，因为我认为一道美食只有对自己口味了才算合格了，有的人爱吃肉那就多放肉，有的人爱吃菜那就多放菜，所以我不会刻意要求做一道菜必须放多少食材，但是今天我写清楚了重量，那是因为今天我介绍的是烘焙，做好烘焙最关键的一点是，要严格配方比例，不可以随意添加或减少材料重量，即使想增减，也应该按照同比例。这也就解释了面团为什么稀的原因了。

三、制作吐司时需要注意什么？怎样才能制作出成功的吐司面包？

答：1、加水和面团时，注意水不要一次加进去，因为面粉的吸水性有差异，所以要根据具体面粉吸水性添加。2、面团加入黄油后一定要揉成可以拉出面膜的状态，这样烤制出来的吐司才会松软有层次感。3、烤制时应该多观察，根据烤箱实际情况增减温度或变换吐司模在烤箱中的位置，防止烤糊。4、烤制好的吐司脱模后，应该放凉后切片。

吐司：也称作法式面包，广州话叫多士，是一种烤制西点，可以夹火腿片、蔬菜和煎蛋制成三明治，吐司是欧美早餐中最常见的食物。

想要烤制出成功的吐司，一定要严格配方比例，严格制作步骤，看似简单的吐司，因为个头比一般面包都大，所以制作时不可以马虎偷懒，另外需要提醒注意的是，血糖高的人群要少食。吐司含有蛋白质、脂肪和少量维生素，易消化，携带和食用都很方便，大家在闲暇时不妨也做一些来食用，当零食也好，当主食也好都是不错的选择。最后，感谢大家持续关注吮指瞬间，我将一如既往为大家。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。