家里鱼怎么弄好看 家里养鱼有那些窍门

家里养鱼有什么技巧

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本文目录

  1. 鱼的做法除了清蒸,红烧,油炸,糖醋外还能怎么做
  2. 家里有鱼腥味怎么去除
  3. 家里养鱼有那些窍门
  4. 我想卖鱼,我自家是养鱼的,我应该要怎么做

鱼的做法除了清蒸,红烧,油炸,糖醋外还能怎么做

其实鱼肉的脂肪是非常低的,连减肥专家都建议减肥期间可吃鱼肉,补充蛋白质、维生素及矿物质

因为鱼属于白肉类,肉类一般分为无色——浅色——红色,依次序排列,颜色越深的肉脂肪含量越高,反之,无色肉类要比其它的有色肉类脂肪低很多,而浅色的肉类又比红色的低。

色泽鲜红的有:如猪肉、牛肉、羊肉等,称之为“深色肉或红肉”;肉色嫩白的有:如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称之为“浅色肉或白肉”。无色的肉:主要是指水贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称之为“无色肉”。这里的奥妙就在于,浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。

肉类食品中的蛋白质,是人体所需要的各种营养素的核心,人体激素含量正常分泌,肌肉的正常增长,免疫系统的正常维护都离不开它,所以要减肥,也不能完全不吃肉,只要你吃的是高蛋白,低脂肪的动物性蛋白蛋,那就大可放心吃,鱼和鸡胸肉就是非常不错的选择,减肥期间烹饪方法尽量水煮、和清蒸,酸菜鱼就是一个不错的选择。

要说水煮,四川最具有代表性了,四川的“水煮”系列可谓发挥到了极致,“麻”和“辣”的神韵也演绎得淋漓尽致。

“麻辣”也是川菜水煮系列,灵魂所在。“麻”用的是花椒,“辣”用的是干辣椒,花椒为油溶性的,与热油接触,“麻”味就会恰其分地喷发出来,同时热油与干辣椒接触,又可以使干辣椒发出浓郁的焦香味,两味结合,麻香扑鼻,回味无穷。

《酸菜鱼》

食材:活鱼1条、花椒3克、干辣椒6克、酸菜250克、姜片5克

调料:盐、白糖、味精、芝麻油

制作步骤

(1)将酸菜洗干净,切好,待用。

(2)将鱼杀好起肉,用斜刀法把鱼片切好。

(3)打一个蛋清、盐、和淀粉抓拌鱼片,腌制。

(4)锅烧热,先下入酸菜翻炒,炒透、炒掉酸菜多余的水分。

(5)再下入适量水、姜片和鱼头鱼骨,调入盐、味精、白糖,盖上盖焖煮2~3分钟左右。

(6)将煮熟的原料捞起到盘里,留一些水用来煮鱼片,熟后全部倒出。

(7)放入干辣椒、花椒,淋入热油,即可。

(温馨小提示)

(1)鱼片虽然没有要求横切竖切,但是也要厚薄均匀,要不然有些没熟呢,有些就煮老了。

(2)酸菜坭沙极多,须先洗后切,切好后应用清水浸泡几分钟(因为比较咸),而且要炒干、炒透,风味更佳,

(3)鱼片须要腌过,目的是入味、嫩滑、去腥。

所以说吃肉并不是不可以,只要采取正确的方法,即能达到瘦身的效果,又能补充营养和满足自己的食欲。

(网络图片,侵删)

家里有鱼腥味怎么去除

鱼腥味在不通气的地方很难闻,自己是做海鲜的,每次从船上回家,家里都让我出去洗个澡再回家,味确实很大,最好的办法就是通风,然后就是喷点空气清新剂,慢慢就变淡了。鱼别放臭了,尤其是海鱼,放时间长了,味都很大。

家里养鱼有那些窍门

您好很高兴回答您的问题,养鱼快有一年时间了,累积了一些经验和心得,很多朋友看到别人养了一缸赏心悦目的鱼,自己也很是羡慕的想要拥有一缸属于自己的,但是你又那么懒,还想养鱼,那怎么办?建议这样的朋友呢,来养个电子宠物鱼好了,嘿嘿~好吧,下面说正经的了啊。

1、养鱼先养水

“养鱼先养水”是养鱼成功的不二法门。养水应先开泵使水循环,3-7天后,加入少量硝化细菌。水质正常的情况下,不需要投入任何调节水质的药物,平时要建立并维持好鱼缸里的硝化系统和生态平衡。

2、“闯缸”

初次养鱼可买几条便宜的小鱼“闯缸”,鱼死说明水质还是没养好,需继续养水。初次养鱼的鱼友,建议将买回的鱼先过水再放入鱼缸,前三天不必急着投喂,待鱼熟悉环境适应水质后再喂食。平时注意少喂多餐,每次喂食以3-5分钟内吃完、喂到七八分饱为准。

3、选鱼讲究“望闻问”

“望”:在买鱼时,要选择动作灵敏、体形健壮、颜色鲜艳的鱼。可以选择身上无白点、无白绒毛样黏液,无血丝、溃烂、不常浮于水面,大便发黑而粗大的健康鱼。养鱼期间也要格外注意,及时观察鱼是否有肠炎、烂身、白点病、脱鳞、沉底等状况,发现并咨询卖家后,按照鱼的症状投放药品,常见的有肠炎灵、白点净、呋喃西林、黄粉等。

“闻”:就是可以通过嗅觉来判断鱼是否健康。健康的观赏鱼会有一点点正常的鱼腥味,不会有恶臭或其他异味。

“问”:就是要多同鱼店老板咨询各种鱼的习性,了解对水温的要求和食量等等。当然,也可以与身边养鱼经验比较丰富的朋友进行交流。

当然,新手鱼友可以先少买一些皮实好养的观赏鱼,例如如元宝鹦鹉、地图、双剑侧、皇冠、虎鲨、燕子等热带鱼(养热带鱼水温要控制在27-29摄氏度);或是锦鲤、小红帽、狮子头、虎头等冷水鱼。

、供氧、换水有说法

要将鱼缸放置在近窗户通风、有较明亮的散射阳光的地方,避免暴晒和长期阳光直射。因为室内空气不大流通,养多了水易浑浊,容易造成鱼缺氧而死亡。如有空气泵则可多养一些,发现鱼有浮头现象则需开空气泵充氧,尤其是在夜间和高温阴雨天,更需要充氧。

当你的鱼缸内水体出现混浊、变白、变黄、变绿时,是由于时间过长,使水质变酸或者有机物含量过高造成水体富磷、氮。一般选择在喂完鱼以后,将鱼缸内的水抽取一部分(最好不超过原容量的1/3或1/4)后,再加入已经晾晒或困过的等温的新鲜水。一般情况下,换水1-3天后才可以给鱼正常喂食;阴天、夜间以及观赏鱼繁育期间尽量少换水或不换水。

5、及时清理鱼缸

养鱼时间久了,缸底就会有很多难以被净化的鱼粪便。对于不能通过净化设备去除的杂质来说,可以用乳胶管进行吸除,把玻璃缸底部的粪便、残饵连同混浊水吸干净,然后适当补入等温新水。当然,如果水里杂质太多,严重影响到玻璃缸的清洁度,就要及时且彻底地换水刷缸。有青苔褐藻杂乱水草需要清理的,平时还要给鱼缸里适当刮藻、除苔、修剪水草等等

6、养鱼,也要走心

细心观察鱼缸内的环境,如水温、水质等;及时喂养、换水;选择好养好成活的鱼种……慢慢地你就会发现,养鱼并不难,每个人都会成为这方面的行家。

我想卖鱼,我自家是养鱼的,我应该要怎么做

我邻居家有10亩魚塘,养的是黑魚。原来都是批发给魚贩子,魚贩子十分狡猾,叫他把魚取上来,看魚谈价钱。抽干塘水,花了好大的力气把魚取上来,有许多魚在泥水里呛得半死,魚贩子就往死里压价,每斤6元。按照这个价格,剔除成本基本不赚钱,不卖吧,花的力气白费不说,捞上来的魚要死许多,只好牙一咬卖了,等于头二年时间为魚贩子打工不要工资。

后来,邻居就在县城的菜场包了个摊头,自己卖魚,取一回魚,放到魚池里,卖个十天半个月,每斤是12元,多赚了一半。

因此,养魚不会卖魚,是赚不到多少钱的,养魚是基础,卖魚是关键。

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家里养鱼有什么技巧

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