style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对斑斓原味蛋糕卷的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享斑斓原味蛋糕卷的做法的知识，包括拍蛋糕卷照片怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
小飞象蛋糕卷教程
用料
低筋面粉50g左右
鸡蛋2个
糖20-30g（也是估算的.看个人口味）
植物油20g左右（少油刻意少放，但是一定要有）
牛奶5-6勺
泡打粉少许
番薯1小个
葡萄干适量
炼乳适量
双色番薯蛋糕卷（电饭煲版）的做法
将蛋黄、牛奶、植物油混合
加入低筋面粉，搅拌的手感是有点滞，不能太稀也不能太绸
打发蛋白到干性发泡
取一半2面糊加入一半蛋白，上下搅拌均匀，放入加了两张油纸的电饭煲，刚好铺上一层，不是很厚的一层，太厚就成了蛋糕啦...当然具体要看你的电饭煲的容量..按下煮饭键，跳起一次后，保温闷一段时间，打开看看是否凝固，如果已经开始凝固了，再按下煮饭键，很快跳起后再闷一段时间，总共时间大约20分钟左右就好了，薄的话可能不到20分钟，开锅后拿出一张油纸，就是装了普通蛋糕片的油纸，剩下的一片准备装可可蛋糕糊
另一半2面糊加入可可粉，搅拌均匀，加入剩下的蛋白，上下搅拌均匀，按照4的操作进行
蒸熟番薯，如果有淡奶油可以加淡奶油，如果没有的话就加少许牛奶或者干脆加炼乳也可以，再加入葡萄干做成内陷
分别卷起即可
斑斓原味蛋糕卷的做法
材料有
鸡蛋5个
低筋面粉50克
斑斓粉10克
玉米油50克
牛奶55克
白细砂糖50克
柠檬汁或白醋几滴
盐少许
斑斓蛋糕卷的做法步骤
步骤1低粉和斑斓粉混合过筛了一下，后蛋法倒入乳化好的奶和油的混合液里面。
步骤2把过筛好的粉类倒入乳化好的牛奶和玉米油里拌匀。
步骤3把全部搅匀
4蛋白打到湿性发泡，提起打蛋器有小弯钩状即可。
步骤5取三分之一蛋白倒入蛋奶糊里拌匀，再将其面糊倒入原来蛋白盆里翻拌均匀。
6步骤倒入28cm蛋糕盆
7烤箱中层，上下火170度20分，不开裂不掉皮，我的时间久了，上色不太均匀，应该最后几分钟掉个炉。出炉振盘立刻取出放在晾网上揭掉四周油布，稍微晾一下场面盖上油纸。
晾至有余温时揭掉油布，没有夹奶油直接毛巾卷卷起。
步骤9冷了切块，牛奶配蛋糕，
完成啦
梦龙蛋糕卷如何淋出脆皮
1梦龙蛋糕卷可以通过淋出脆皮来增加口感和美观程度。2淋出脆皮的原因是因为在低温下迅速冷却，形成了一层脆皮。同时，在淋蛋糕卷时，使用含糖量较高的糖霜进行淋饰，糖霜会在烤制过程中变得脆硬，增加了蛋糕卷的口感和美观程度。3在淋制梦龙蛋糕卷时，可以先将糖霜加热至糖霜酥的状态，等待它冷却至稍微温热的状态后再淋在蛋糕卷上，这样可以有效地增加脆皮的程度。此外，可以根据自己的口感偏好，调整糖霜的配方和淋饰时间来达到最佳效果。
蛋糕卷怎么摆盘
摆盘蛋糕卷需要根据蛋糕卷的口味、形状和大小来选择，以下是几种摆盘蛋糕卷的方法：
1.垂直摆放：将蛋糕卷放在盘子中央，然后将它垂直地摆放，可以将蛋糕卷进行切面展现，然后在旁边加上水果或奶油装饰，看上去非常美味。
2.斜切摆放：将蛋糕卷斜切成薄片，然后将它们交错地摆放在盘子上，最好放上一些新鲜的水果，可以增加颜色和口感的层次感。
3.圆形摆放：将蛋糕卷切成小圆片，然后将它们放在盘子的外围，再加上一些乳酪或奶油，可以营造出温馨浪漫的感觉。
4.整体摆放：如果蛋糕卷比较大，可以将整个蛋糕卷摆在盘子里，然后在旁边配上一些水果和奶油，然后加入一些巧克力酱或焦糖酱，看上去非常美味。
总之，蛋糕卷摆盘要以美观为主，兼顾食用口感和外观效果，创造出诱人的食欲和美好的视觉效果。
OK，关于斑斓原味蛋糕卷的做法和拍蛋糕卷照片怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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