style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家丨蛋糕花边的15种裱花方式如何做蛋糕和蛋糕花边怎么弄好看又简单的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家丨蛋糕花边的15种裱花方式如何做蛋糕以及蛋糕花边怎么弄好看又简单的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蛋糕表面花纹怎么做的
做法
清水和油混合均匀。
3/10
加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
4/10
加入鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀。
5/10
蛋白中加入白糖、盐和白醋。
6/10
打发到有小尖角的状态。
7/10
取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻炒均匀。
8/10
再倒入剩余的蛋白中，翻炒均匀。
9/10
倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下。
10/10
将1个蛋黄搅散，装入裱花袋，挤在蛋糕的表面，用筷子随便划出花纹即可入炉烘烤，上火140度，下火130度，时间38分钟，蛋糕成熟，表面上色均匀，出炉晾凉即可。
裱花蛋糕各种花边的挤法花边怎么做
1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。
2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤，不要并排。尾巴要在一条线上。
3、羊毛卷。用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。边挤边向上提，顺时针挤意式奶油霜。绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方，掩盖接口。
4、逗号边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度挤意式奶油霜。边挤边向上提起，逆时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法，顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法一个个挨紧做出来。
5、宽条栅栏边。用扁锯齿挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度，每条短线间隔一个花嘴的宽度。做完每一条短线，再去拉一条长线，保证长线压住每一条短线。在重复以上动作，在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。
家丨蛋糕花边的15种裱花方式如何做蛋糕
1、用奶油，用大圆嘴挤的。至于果膏，在抹好的坯上先一圈圈挤好比如草莓光亮膏，然后抹平，再用装有大圆嘴的裱花袋装好奶油，插入表面再慢慢慢上拉挤出圆球，再在每个圆球顶部满挤几圈果膏，再转动转盘使果膏自然流滑下来履盖圆球即可。
2、圆形蛋糕抹面收尾，将转盘从左向右快速转动，右手握紧抹刀，刀头向上呈70度左右，轻靠蛋糕边棱，先收表面边棱上显毛刺的奶油，使蛋糕表面边缘有一小斜面。再不停转动转盘，再握坚抹刀，刀面垂直于蛋糕表面，刀锋呈水平从外向里推进，刮去蛋糕表面的薄薄一层奶油，以蛋糕表面边角从斜面成为直角，表面平滑即完成。
白色绿色怎么装饰蛋糕花边
设计一款海洋系列的蛋糕花边，首先用淡蓝色鲜奶油将蛋糕涂匀，用白色鲜奶油在蛋糕周围挤出一圈“贝壳”，然后用绿色的鲜奶油在距离贝壳2公分的上方挤一圈“珍珠”，白色的贝壳与绿色的珍珠装饰的蛋糕花边生动形象。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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