本文目录

1. 手工烘焙怎么做
2. 曲奇饼干怎么做
3. 有哪些耗时很短的快手甜点
4. 法式甜点是什么呢怎么做

手工烘焙怎么做

最基本入门的就是蛋糕戚风坯子蛋糕

这就是蛋糕主要的托，上面装饰奶油上面的

其实很好做哦，电饭锅都能做的

美味的戚风蛋糕

超级软糯又美味

每次去蛋糕店买都好肉疼

为何不自己做呢？

它的制作并不复杂哦

下面跟我学习吧！

第一步：把蛋黄和蛋清分开装在容器里，先把蛋黄打散，搅拌均匀

加入一勺糖和适量的油打均匀，然后倒入酸奶继续搅拌均匀（做蛋糕就是搅啊搅啊搅，然后烤烤烤23333）

酸奶可以买安慕希，比较浓稠香醇

搅拌成这个样子

搅拌均匀后加入面粉和淀粉，搅拌至顺滑没有颗粒为止。

接下来准备打发蛋清了，分三次加糖硬性发泡

将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里

烤箱预热3—5分钟，把蛋糕放进烤箱，170—180度即可，时间大约40分钟

然后拿出来自然冷凉后就脱模啦

其实它用电饭锅也是可以做的哦，我喜欢在里面加上一把葡萄干或者黑加仑，吃起来更甜美解腻！

喜欢我的可以关注我哦，想学什么欢迎回复~

曲奇饼干怎么做

用料

曲奇饼干【基础版】的做法

黄油切块放室温软化，到手指能够轻易戳一个洞就行。千万不要融化成液体！不然做出来的曲奇就不酥了。

加入糖粉，稍微拌一下。防止之后用打蛋器飞粉。

用电动打蛋器打至体积变大，颜色变浅，看起来很蓬松。

打好以后的样子，饼干酥不酥就看这一步了。

分两次筛入低筋面粉，用刮刀切拌至没有干粉即可。

取部分面糊加入硅胶裱花袋。

将面糊挤到前端，用的是三能的中号八齿菊花嘴。不建议用一次性裱花袋，很容易挤破。买一个厚实一点的硅胶裱花袋可以循环使用非常方便。

随意发挥，我是从外往内转一圈挤的。很久没做不是特别好看。这个时候可以开始预热烤箱。饼干下面垫的油纸，防粘用的，如果是不沾烤盘可以不用垫。

挤完烤箱也预热得差不多了，放入烤箱中层上火180度下火160度15分钟。时间根据你挤的花纹大小而定，我挤的偏大一点，小的12分钟应该够了。建议第一次烤的时候十分钟就要留意，边缘稍微上色即可，关火焖炉5分钟。如果是4层的烤箱，是放在从下往上的第二层。

取出放烤网上晾凉，晚上拍的已经看不清烤网了。

成品，超级酥。

有哪些耗时很短的快手甜点

看似高大上的甜点，其实也就是那几样再普通不过的食材，购买成本也不贵，却能让家人朋友吃得开心满足！就像今天推荐的这款小甜品：樱花色牛奶小方，低糖低脂，简单易学不用烤箱，是最适合初学者去学习的甜品，绝对营养健康！

香滑软软的质感有点类似果冻，不甜不腻的口味，融入火龙果的天然香味和牛奶的丝滑质感，整体呈现出一种自然淡淡的奶香味，吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的一层薄薄的椰蓉，嚼起来有丝丝韧劲，口味在整体上瞬间有不同层次，十分美味。趁着周末有空，赶紧学起来~

-樱花色牛奶小方-

By阅宝麻麻

用料

主料：牛奶250毫升、椰奶50毫升、红心火龙果50克、玉米淀粉50克、奶油10毫升

辅料：白砂糖30克、椰蓉适量

做法

1.准备食材。

2.火龙果用料理机打成泥状。备用。

3.将牛奶，椰奶，玉米淀粉，白砂糖，淡奶油放入锅中。

4.中小火加热，并不停搅拌，以防结块。

5.待奶液即将浓稠时，加入火龙果泥。

6.迅速搅拌，均匀浓稠后，关火。

7.模具盒里铺一层椰蓉。

8.将火龙果奶膏倒入模具盒，尽量使其平整均匀。等温度冷却后，放入冰箱冷藏一夜。

9.次日，取出。用小刀沿模具盒边缘，轻轻划一刀，将凝固的奶膏倒出。切成小块，裹上椰蓉。

10.浪漫的樱花色牛奶小方，就做好了。

法式甜点是什么呢怎么做

很高兴胖虎饮食君能够回答这个问题。胖虎饮食君对于吃这件事情上就没有放弃过，凡事有吃的地方都会看到胖虎饮食君的身影。那么，胖虎饮食君就和大家说一下什么是法式甜品吧~

法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。

法式甜点又该怎么做呢？接下来，胖虎饮食君就给大家推荐几款简单易学的法式甜点，大家在家里面也可以自己动手做一做哟~

法式甜品一：法式焦糖烤布蕾

材料：牛奶110克香草精1滴A白糖30克淡奶油110克鸡蛋黄3个B白糖30克白砂糖1大勺

步骤：

1、牛奶、香草精、A白糖、淡奶油倒入锅中，开小会煮至锅边冒泡，离火把奶放置温凉

2、把鸡蛋黄和B白糖混合，我用手动打蛋器搅打的，慢慢把蛋黄液倒入牛奶淡奶油混合液中，边倒边搅拌均匀，牛奶淡奶油混合液一定是低于40度的，温度太高蛋黄倒进去就成蛋花啦~

3、布丁液过筛

4、过好筛的布丁液，倒入耐烤碗中，开箱提前预热好，烤30分钟，烤盘中要倒入厚度大约1厘米的热水，耐烤碗放在有水的烤盘中，再放进烤箱中，烤好后室温晾凉，把布丁放冰箱冷冻2个小时或一晚，这样口感会更好

5、在冷冻好的布丁表面撒一勺白砂糖，然后用喷枪融化糖，糖因为高温熔化成液体后，还会发生焦糖变化，就是颜色会变成褐色，晾1-2分钟后，这个融化的焦糖液会凝固，并且结成一层玻璃状有光泽的脆皮，吃的时候用勺子敲开表面的焦糖脆皮，连着下面的奶油布丁一起挖出来，一口吃下去，冰凉滑嫩的布丁混合着焦糖味道脆皮糖，那曼妙的味道，简直就是太享受啦

法式甜品二：法式焦糖烤布蕾

材料：蛋清3个，高筋面粉20克，低筋面粉20克，杏仁粉45克，蜂蜜20克，Fluff棉花糖70克，泡打粉0.5克，可可粉0.5克，黄油75克，坚果果仁巧克力适量

步骤：

1、所有的粉类提前过筛备用，黄油隔水融化备用

2、蛋白加入蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀，无需打发

3、加入Fluff棉花糖，用手动打蛋器混合均匀

4、再加入蛋白和蜂蜜的混合物，用手动打蛋器搅拌均匀

5、再加入黄油，继续用手动打蛋器搅拌均匀

6、将制作好的面糊装入裱花袋中，再挤入费南雪模具中，表面撒上坚果果仁巧克力

7、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层12分钟，烤好取出脱模晾凉即可

8、法式甜点完成，美食出锅了！

法式甜品三：法式焦糖烤布蕾

材料：

步骤：

1、奶油奶酪切成小块软化（可使用隔水法，软化的更快），鸡蛋打成鸡蛋液，模具中垫上油纸，烤箱上下火210度预热

2、将奶油奶酪用刮刀按压搅拌成细腻顺滑无颗粒的状态

3、加入糖，用蛋抽搅拌

4、分次加入蛋液搅拌均匀

5、分次加入淡奶油搅拌均

6、筛入玉米淀粉进行搅拌均匀

7、将面糊过筛，使其更加细腻

8、倒入模具

9、放入烤箱中下层，210度烤约25分钟

10、取出晾凉，放入冰箱冷藏一晚

11、美食成功了！在切的时候一定要把刀加热一下，切出来才更好看

以上就是胖虎饮食君和大家分享的关于法式甜点的美食做法啦~如果大家觉得还不错，就请给胖虎饮食君点个赞吧~

关于本次快手装饰饼干怎么弄好看和有哪些耗时很短的快手甜点的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。