老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪蹄炖了三个小时都不烂,是不是猪蹄有问题和猪蹄为什么炖不烂的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪蹄炖了三个小时都不烂,是不是猪蹄有问题以及猪蹄为什么炖不烂的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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炖了几个小时的猪蹄都炖不烂,怎么回事
方法一：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。
方法二：加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。猪脚炖两个小时不烂是什么原因
猪蹄炖了两个小时都不烂，原因有以下两点：
①老母猪或者淘汰种猪的猪蹄，正常猪蹄是很容易炖熟的，而老母猪和种猪的猪蹄，即使你炖上五六个小时，也很难将它们炖熟，并且炖熟以后还有一股难闻的味道，吃着的口感也是很差。
②进口劣质冷冻液猪蹄，就是那种个头很大，外表干净冻猪蹄，很可能就是劣质进口猪蹄。
要是猪蹄炖了两个小时都没多炖烂，那干脆别吃了，肯定是不好的猪蹄，这样的劣质猪蹄即使吃了，对身体也没啥好处。
为什么猪蹄炖了一个多小时还不烂
炖猪蹄至少要两个小时以上，而且要小火慢炖。
猪蹄炖了三个小时都不烂,是不是猪蹄有问题
你好朋友，很高兴回答你的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮行业15年的从业者，对各类美食的制作有着非常丰富的经验。
下面我来回答你的问题。
猪蹄是一道传统的家常菜，大到酒店，小到餐馆，老百姓都很喜欢食用的一道菜，养颜美容，营养价值丰富。
猪蹄的食用方法有很多种，清炖、酱香、烤制、红闷等等，在选择猪蹄的时候很关键，不要选择老母猪猪蹄，很难炖至至熟，要选择正常出栏的小猪猪蹄易熟，正常炖至1个半小时就熟了。高压锅压25—30分钟即可。
希望我的回答能帮助到您。
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