冷链物流相关理论的概念(冷链物流的内涵)

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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下冷链物流相关理论的概念的问题,以及和生物药品 冷链 培训知识的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 冷链是根据温度不同进行划分的
  2. 冷链物流相关理论的概念
  3. 什么是进口冷链
  4. 医院的冷链室是干什么的

冷链是根据温度不同进行划分的

近年来,随着电商的发展,特别是生鲜等高速发展,带动冷链物流业的高速发展,让整个冷链行业从上游到下游都发展迅速。冷库作为冷链中无比重要的一环,冷库的制冷水平直接影响整个冷链行业。

冷库,其实就是以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的商品仓库,只是这个仓库里的温度是根据需要人为调节的,而且不受天气变化的干扰,可以长时间储藏产品,满足市场的需求。

冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等地方。

冷库有很多种分类,但一般都是根据这三种情况分类:储藏产品的使用范围、温度与大小。

?一、按照温度的不同,冷库可分为:超低温冷库、低温冷库、中温冷库、高温冷库。

1、超低温冷库:温度控制在-25℃以下,主要用于冻品和快速冷冻。

2、低温冷库:温度控制在-5℃~-25℃左右,主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。

3、中温冷库:中温冷库也叫冷藏库、保鲜库,温度控制在-5℃~5℃左右,主要适用于食品、鲜肉、药品等冷藏。

4、高温冷库:温度控制在+5℃~25度左右,主要适用于粮食等储藏。

冷库

二、冷库按照其使用性质可分为:

1、生产性冷库:这类冷库只对产品或半成品作短期的储存,储存物品零进整出,其特点是冷加工能力大。

2、分配性冷库:这类冷库一般建在大中型城市、交通枢纽、人口众多和商品集中的地区,适宜多种食品储存,其特点是冷藏容量大,冻结能力小;

3、综合性冷库:这类冷库储存期短,品种多,堆货率低,商品的进出比较频繁,适用于在当地生产、当地消费的商品。其特点是库容量较小。

三、冷库按照冷库大小可分为:

1、大型冷库:储量在200吨、库容在1000立方米以上。

2、中型冷库:储量在100至200吨、库容在500至1000立方米之间。

3、小型冷库:储量在100吨、库容在500立方米以下。

冷链物流相关理论的概念

一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。

它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

什么是进口冷链

冷链(coldchain)是指某些食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品经过收购、加工、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

2020年11月8日,海关总署会同交通运输部、卫生健康委、市场监管总局等部门研究制定了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》

医院的冷链室是干什么的

放需要低温保存的药品、生物制剂。比如疫苗,就需要在低温下保存,脱离了低温一定时间就会失效。

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