大家好，今天来为大家分享豆腐皮包子馅的做法的一些知识点，和豆腐皮包子卷怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
豆腐皮包子馅的做法
1.用料:面粉500g.酵母10g.豆腐皮2张.胡萝卜两根.葱.姜适量.盐.十三香.鸡精.老抽.生抽.耗油.白糖少许
2.做法:①和面温水冲调酵母，面粉倒进去，揉面团，醒面40分钟。切成小记子，擀好包子皮备用。②调制馅料豆腐皮过开水切成丝再切成小段，胡萝卜擦成丝，葱姜切成末，以个人口味调馅，最后放一勺辣椒面，用热油炝一下。豆腐丝包子馅就做好了。
豆皮青椒包子馅怎么调
主料
青椒4个，
甘蓝100g，
面粉500g，
温水265ml，
辅料
肉馅400g，
精盐1小勺，
生抽2大勺，
鸡精1小勺，
植物油适量，
花椒粉1/2小勺，
步骤
1.把面粉500克放入盆中。
2.用温水265克，均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟。
3.猪肉馅放入盆中备用。
4.把青椒洗净，用刀把青椒切成两半去籽。
5.甘蓝清洗干净。
6.锅中放水，水开后放入甘蓝，青椒，焯至断生。
7.焯好的青椒和甘蓝捞出来过凉。
8.把青椒和甘蓝控干水分放入菜板上。
9.剁成青椒碎，青椒碎不要剁的太碎。
10.这个时候把姜剁成姜末，葱剁成葱末，备用。
11.肉馅中放入葱末，姜末，植物油，生抽酱油，搅拌。
12.接着放入花椒粉，精盐，鸡精，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
13.接着放入剁好的青椒馅。
14.顺着一个方向搅拌均匀。
15.把面团拿出来，搓成均匀的细长条。
16.把面剂子揪成均匀的小面剂子，整齐排列，然后撒上补面，用手掌根按平。
17.按平的面剂子擀成饺子皮。
18.饺子皮中放入青椒馅，包好。
19.把包好的饺子整齐的码放到竹帘上，竹帘底部放些补面，以免防粘。
20.锅中放水，等水开后，放入饺子，饺子要点三回水，快要好的时候饺子就飘到水的上面了，证明饺子已经熟了，用漏勺捞出饺子，即可吃到香嫩的饺子。
豆腐卷馅的最佳做法
用料：豆腐皮2张、尖椒3个、盐3克、豆瓣酱一大勺、蒜末适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精1勺、白胡椒粉1勺、白糖少许、食用油适量克、香油适量勺
做法：
1、先和好面团，水和面粉比例，1:2多一点，加发酵粉，揉好后再加入一些猪油，面团更白嫩暄软，十分钟之后稍微再揉一会，开始发酵。
2、锅里放入适量油，加入豆瓣酱一大勺，蒜末适量，炒香，小火，加入尖椒碎，搅拌均匀，把豆腐皮切成小块，越均匀越好，加入调料，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀，炒一会，就可以出锅啦！馅料微咸就可以。
3、发酵好的面团不用揉面，直接揉长，分成小剂子，开始包包子就行啦，包好晌发二十分钟左右，冷水上锅，锅开，整个十五到18分钟就行，焖三分钟，出锅。
豆腐皮都可以、卷什么做成菜
你好，我是扬妈小厨，很高兴能回答你的问题，豆制品营养丰富，口感佳，是大多数家庭喜欢的食材之一，豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品，做法多种多样，我今天分享的是制作简单、营养均衡，美味的豆腐皮蒸肉卷。
1、准备豆腐皮两张，自己喜欢的配料一份，我选择的是胡萝卜，搅好的肉末，少量淀粉水，一个鸡蛋，加入适量葱花，姜末，生抽，耗油，盐，十三香，加入少量花生油，搅拌均匀，最后一分为二，方便两个豆腐皮分摊。，
2、取其中一份平铺在豆腐皮上了，这样两张豆腐皮的量会比较均匀，有利于蒸的时间相等。豆腐皮的边要留出来，不要让肉末溢出。
3、卷好后的豆腐皮肉卷一分为二放入蒸锅。卷口向下，这样蒸出来才不会散掉。大火上气二十分钟后，空气中都飘着肉的香味了，再焖五分钟。
4、取出放凉，就可以切片上盘了。沾上自己喜欢的料汁，一大盘不够吃。
5、豆腐皮蒸肉卷，营养搭配丰富合理，口感鲜香不油腻，操作还极简单，还等什么，一起来试试吧。
关于豆腐皮包子馅的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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