溜肝尖做法,又称溜肝尖炒肝,是一道常见的中式菜肴,主要由猪肝、尖椒、姜、蒜等食材炒制而成。溜肝尖做法简单,口感清爽,是许多人喜爱的家常菜。 溜肝尖做法如下: 1. 准备好所需的食材,包括猪肝、尖椒、姜、蒜等。 2. 将猪肝切成薄片,加入少许料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 3. 热锅冷油,加入腌制好的猪肝片煸炒,至猪肝熟透。 4. 加入尖椒、姜、蒜继续煸炒,炒出香味。 5. 加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。 6. 炒至收汁,加入少量明油勾芡即可。 溜肝尖做法简单易学,是一道口感清爽、营养丰富的菜肴。在搭配饮食方面,溜肝尖也具有很好的消化吸收能力,适合搭配米饭食用。

溜肝尖的做法

溜肝尖做法简单,口感清爽,是许多人喜爱的家常菜。下面我将为大家介绍一下溜肝尖的做法:

材料

溜肝尖的主要食材包括:猪肝、尖椒、姜、蒜等。其中,猪肝是主角,需要切成薄片腌制;尖椒和姜、蒜则起到调味和增香的作用。

做法

1. 准备好所需食材,包括猪肝、尖椒、姜、蒜等。 2. 将猪肝切成薄片,加入少许料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 3. 热锅冷油,加入腌制好的猪肝片煸炒,至猪肝熟透。 4. 加入尖椒、姜、蒜继续煸炒,炒出香味。 5. 加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。 6. 炒至收汁,加入少量明油勾芡即可。 以上就是溜肝尖的做法,简单易学,口感清爽,是一道营养丰富的家常菜。