style="text-indent:2em;">很多朋友对于请问专家中药玉屏风散配方可以配猪骨煲汤吗和专家建议熬汤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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为什么骨头汤要用炖的
现代人都知道喝靓汤有益进补。但是千万不要以为汤炖得越久越好，炖的时间太长会造成营养流失，很不划算。
从营养学的角度来说，食物过多地在火炉上烧煮，时间越长，损失的营养越多。
动物骨骼中所含钙质不易被分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。
所以最好是炖骨头汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，慢慢加温，烧开后可适量加醋，促使骨头里的磷、钙溶解到汤内。整个加热过程以1小时为最佳。蛋白质和脂肪加热如果超过两个小时，营养损失则达到最大值。为此，营养学专家提出，煲汤时间一般以1小时左右为最佳。要运用恰当的容器来进行烧煮后的“焖酥”，最大限度地保留食物中的营养素不受破坏。
熬汤一般用哪些药材
根据中国人的饮食习惯，熬汤一般可以选用的药材有：人参，当归，
陈皮，黄芪，百合，枸杞，西洋参，
茯苓，芡实，天麻，川穹，玉竹，
紫苏叶，甘草，虫草花，鹿茸，
花旗参，桂皮，
请问专家中药玉屏风散配方可以配猪骨煲汤吗
可以。玉屏风散中的成分都是对身体有益的，跟猪骨不相克，可以在一起煲汤。这样不仅味道鲜美，还能滋补养生。经常喝，可以提高免疫力。
为什么有些专家说“汤没有营养”你怎么看
虽然长时间煲出来的汤的确很美味，但从营养学角度来说，汤的营养价值确实是比较低的。
无论是鸡汤还是鱼汤，不管煲汤煲了多长时间，汤里的蛋白质仍是少之又少的。大量的蛋白质还是在肉里，并不会随着时间加长而溶解到汤里。虽然长时间的煲汤过程会使得肉中的一些可溶性的小分子营养物质溶解在汤中，比如游离氨基酸、脂肪酸、嘌呤等，而谷氨酸盐溶解在汤中就会让人们觉得味道十分鲜美。但是肉里大量的蛋白质以及钙、磷等元素依旧存在于肉中。
因此，就这些营养素而言，肉的营养显然还是高于汤的，且汤中的钙、磷等营养含量也偏低，甚至长时间的煲煮使嘌呤大量溶解在汤中，导致爱喝汤的人群痛风患病率增加。另外汤里的钠含量也比较高，因此高血压人群也是不建议经常喝汤的。还有煲汤时会有大量的油浮在汤的表面上，建议等其冷却后将浮油捞出，避免额外的油脂摄入增加慢性病的风险。
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