本文目录

1. 大米粥得罪了谁为何很多专家反对早餐吃大米粥呢
2. 专家说白粥是垃圾食品吃了20几年的了还能吃吗
3. 如何看待张文宏的“不许喝粥”
4. 喝粥到底好不好早餐喝白粥真的没营养吗

大米粥得罪了谁为何很多专家反对早餐吃大米粥呢

既然是专家的话，那就算了吧。这不是要你反智，而是想明确二点：一，专家如果不追求“语不惊人死不休”，说的都是平实话语，他的话也传播不开，也就没了流量收益；二，专家用的逻辑，多数离不开所谓的“成分说”、“元素说”。

如何“语不惊人死不休”？那就专拣大多数人习惯的生活方式颠覆着说，你们大家越往东边走，我就偏要往西边说，不然怎么能引起大众关注呢？坚决不能顺着你们。问题是引起你们关注后，如何说得你们心服口服？专家绝招就是祭出穿上现代科学大衣的成分和元素二大法宝。

有人说年轻人手淫不好，极伤身体，就有专家跳出来说没事儿，因为经过分析，精液里的成分无非就是和一袋牛奶二个苹果差不多，很快就能补充回来。但是专家从来不说，精液可以变成胎儿，牛奶加苹果能变成胎儿么？这二者肯定是不相等的。

有人说并不是所有人喝牛奶都好，就有专家跳出来说一定要多喝牛奶，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，某岛国的人平均身高一直在增长，就是因为他们养成了喝牛奶的习惯。但是专家从来不说，某岛国那批拉高平均身高的人，正好不是喝牛奶的人，专家也从来不说农耕民族的人，体质和游牧民族的人是不相同的。

分析一种食物主要营养成分和元素，跟分析一个团队谁谁在发挥关键作用的道理一样，道理是那个道理，但事情却不是那个事情。一个团队能做成的事情，你把发挥关键作用的那几个人单择出来去做，那件事情就做不成了。韩信统帅大军打败了项羽大军，但是你把韩信和他手下几员大将单择出来去和项羽刚，还能赢么？

如果这个理说得还不够充分，再拿中国来打比方。科学家对提高我国生产力发挥了重要作用，是不是把全国人民都变成科学家，其它人士都不要了，我国生产力就提高了？是不是说在我国缺乏科学家的时候，国家就没生产力了？不是吧，四万万中国人勒紧裤腰带的时候，国民经济的增长率并不差的。

吴晓波不曾说过，很多人其实是无用的，那好，假如中国只有那些他认为有用的人，中国经济还能如此发展么？显然是不能的。真正能看清这个问题的，还是一代伟人，只有他老人家才能发自肺腑地说出那句“人民万岁”，这才是真正的道理。

白粥真的只是碳水化合物？好吧，反正我是不信，无机化学有机化学营养学我都学过，但我就是不认可这句话，因为我从来就不接受简单的成分说和元素说。我只知道水稻和小麦是地球上进化最成功的植物，而我们中华民族作为农耕民族，适合我们的饮食已自然演化入人们的生活，真理在百姓日常中，不在专家的嘴里。

专家说白粥是垃圾食品吃了20几年的了还能吃吗

这是张文宏的观点，不过不值得相信。

任何一种食物，都不能提供全面的营养，健康的饮食可以参照《中国居民膳食指南》，摄入食物要全面、均衡。

平衡膳食要在不同的食物中去寻求平衡，而不是在一种食物中去追求平衡。

不过白粥升糖速度快，糖尿病人需要注意。不过话又说回来，凡是淀粉类食物熬成粥，升糖速度都很快。

如何看待张文宏的“不许喝粥”

【“喝不喝粥”也撕？别小看一句“早餐吃什么”】

早餐多给孩子喝牛奶，吃鸡蛋和三明治，不要喝粥……这两天，张文宏医生的这一建议引爆网络。支持反对的都不少，甚至还扯到了崇洋媚外上，有的说家里几代人早餐都习惯喝粥。多少有些让人始料未及，因为张文宏医生提出的早餐建议，网上讨论这么热烈。

“要想身体好，早餐要吃好。”吃什么比较好值得讨论，但乱扣帽子就跑偏了。要看到，张文宏医生的建议，是基于疫情防控的特殊背景。这一时期，小孩子必须注意补充营养，特别是足量的蛋白质可以增强抵抗力。可我们习以为常的粥类食品，主要提供的是碳水化合物，这才有了“多喝牛奶少喝粥”之说。这条基于营养学专业知识作出的科学判断，本不应招致这般非议。

营养学是一门科学，这里可以参考“健康营养比例宝塔”。大多医生都具备营养学知识，因为缺乏维生素，七大营养素摄入不足或者摄入量不均衡，身体健康也会受损，(免疫力低下）抗病能力下降，就容易遭受外邪侵入而得病。张文宏医生的建议，让孩子早餐稍加改变，是在抗疫期间，给孩子增加营养，增强抗病能力非常重要。不是‘’不许喝粥‘’，而是早餐要有鸡蛋牛奶，增加蛋白质。有些家长不理解张文宏医生的建议，也很正常。为了孩子健康成长，应该补习一些营养学知识，就可以理解张文宏医生的良苦用心了。

喝粥到底好不好早餐喝白粥真的没营养吗

因人而宜。农村人早晚喝点粥，吃些饼或馒头，就点咸菜。城市人和有品位讲究.营养的人，早晚像这样肯定是不行的，他们也吃不了。那么，老人和小孩的早晚饭，同样是城市人农村人区分。

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