本文目录

1. 碳水是指什么，为什么有些人要戒或者不吃碳水物的食品
2. 肺病最害怕的“3菜4果”是什么
3. 痛风不能吃什么东西

碳水是指什么，为什么有些人要戒或者不吃碳水物的食品

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碳水指的就是碳水化合物，碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，而氢氧成水，所以就被称为碳水化合物了。能被人体吸收的碳水化合物普遍指“糖分”，如单糖、双塘、多糖，我们平时说碳水化合物、淀粉也可能会通通称为糖分。可吸收的碳水化合物是一种主要的供能物质，和脂肪、蛋白质一起为我们生活中的三大能源物质，碳水化合物最终分解后是单糖葡萄糖，也是我们人体最广泛利用的能源，不能被消化利用的碳水化合物也有，比如纤维素，但同样是我们所需的有益成分。

现在的减肥方法有很多称为“低碳饮食减肥法”“生酮减肥法”“戒糖减肥法”，其实三者都依葫芦画瓢，差别不大，它们都是大量减少碳水化合物的供能比例，提高蛋白质或脂肪的供能比例。我们的需求能量来维持生理活动和身体活动，所以能量的提供是不可缺少的，几万年来，人类最早种植的大面积作物就是水稻和小麦，它们富含碳水化合物，能提供丰富的葡萄糖能量，我们也最习惯利用葡萄糖供能，因此在科学的膳食指南中，三大能源碳水化合物的供能比例占比最高，碳水、脂肪和蛋白质的供能比分别为55~65%，25~30%，15%，但低碳饮食，舍弃碳水化合物的摄入其实就是降低碳水化合物/糖分的供能比，比较极端的生酮饮食能把碳水的供能比降低到10%，大幅提高脂肪供能比，而戒糖顾名思义就是基本舍弃主食（提供碳水化合物为主的食物）的摄入。

当我们大量降低碳水摄入，葡萄糖能量会大幅降低，身体被迫分解脂肪来供能，当一段时间后身体习惯用脂肪分解来供能，而让我们能更快分解脂肪。虽然这个原理听起来很有用，但实际上对于部分人群可能有效，但并非所有人都能因此瘦下来。如果碳水摄入少，为了保证身体的能量供应，我们必须要多吃脂肪和蛋白质来供能，如果因此而少吃的话，饱腹感极差，容易暴饮暴食或极度饥饿，供能不足而导致身体多种不适症，但脂肪的过度摄入同样对身体不利，虽然控制热量后脂肪不会让我们长胖，但它可能会浑浊血液，阻塞血管，让我们接近心脑血管疾病一步。

完全舍弃碳水的做法并不推荐，蛋白质的氨基酸，脂肪的酮体为功能成分，但它们分解缓慢，供能效率低，我们的身体可能偶尔会出现能量断层，容易疲惫，消极，反应迟钝，而脂肪分解出的酮体无法在体内大量存在，否则可能出现酮症酸中毒的情况，所以可能会间接分解蛋白质供能，但蛋白质身体的重要建设物质，缺乏蛋白质身体可能会有很多不利情况，如脱发、肌肉含量下降、免疫力下降、生理周期异常等等，而且还有研究发现，缺乏碳水可能还会增加抑郁症的发病几率。减肥时我们适当减少碳水是可以的，但不能完全不吃。

肺病最害怕的“3菜4果”是什么

肺主呼吸之气，外界的冷暖变化和各种致病微生物、灰尘等有害因素，都时刻影响着肺脏。并且由于特殊的形态结构，肺脏更易受到外界有害因素的侵袭。尤其是近些年来，各种污染气体的影响，让肺部压力增大，疾病增多！

1、面部皮肤晦暗

肺功能若是出现问题，那么就容易导致脸部皮肤缺氧，内循环代谢受到影响，从而毒素无法通过正常代谢渠道排出，就会积沉在脸部，使皮肤看起来很晦暗。

2、时长干咳

其实咳嗽本身能把身体中的废物清理出来、但如果你咳嗽的时候，仅仅是干咳，并且是一直干咳，这就需要多注意了，很有可能是你的肺部受到损伤导致的。

3、嘴唇发黑

肺脏出现病变，身体的气不能推动血液的运行，组织就会出现缺血缺氧的表现，嘴唇的颜色就会发黑，没有血色。

4、杵状指

事实上，肺部严重受损发生以后，大部分的患者手指都会出现第一个关节肿起来的症状，也被叫做“杵状指”。

5、胸痛、胸闷

当肺部出现了疾病之后，患者可能会有胸闷胸痛等表现，随着病情的不断发展，疼痛感也会越来越强烈。

1、污染空气

随着环境的污染，越来越多的雾霾天出现，很多时候室外的空气质量让人堪忧。特别是空气中的PM2.5等颗粒，如果进入到人的气管到肺部，就会对肺部带来很大的伤害。

2、香烟

远离香烟，不仅仅是不要自己吸烟，当身体有人吸烟时，也应该尽量避免坐他旁边，吸入二手烟。烟雾中有很多的致癌物，如焦油、一氧化碳、尼古丁等，而长时间吸入二手烟，其危害一点都不逊于自主吸烟的危害。

3、做饭油烟

现在油烟机在很多家庭都有，但很多家庭主妇在做饭时常有忘开的情况。可千万不要小看了厨房的油烟，经过做饭过程中的煎炸烤炒时，油温都会在260℃以上，烹调过程油烟产生的有害物质进入身体的肺部。

4、装修污染

众所周知，室内装修可能存在甲醛和苯等气体。虽然装修不可避免会存在一定的苯和甲醛，但可以在装修时尽量减少石材的使用，或是选择绿色的环保材料。同时，在装修后，一定要让其通风一段时间再入住。

3菜：

1、荸荠

荸荠即可生吃，也可烹饪成美味，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒的功效。对秋季肺热咳嗽、口舌干燥有一定的效果。

2、莲藕

莲藕营养丰富，吃法也很多。中医认为莲藕具有滋养肺脏，润肺止咳的效果，肺不好的人多吃熟藕可以起到清热润肺的效果。

3、银耳

银耳，性平，是一种常见菌类食物，有营养滋补作用，还可滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠等作用。

吃银耳还能增强身体免疫力，促进血液循环，让各个组织器官功能得到改善。

银耳中富含丰富的蛋白质、维生素，日常可在煮粥时，放一些银耳，既美味，有营养。

4果：

1、柚子

现代医药学研究发现，柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用。

2、梨子

中医认为，梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;其中梨果具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

3、罗汉果

中医药学认为，罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，适用于急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。

4、柿子

中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

1水：

丁香岩桂红茶，对养肺润肺是极好的。

准备：丁香、发酵过的丁香叶、岩桂花，配成茶包，开水冲泡5分钟即可。

丁香和丁香叶：全株可入药，叶子具有清热解毒，清肺润肺，镇咳平喘的作用。花具有杀菌的作用，可以使呼吸器官的净化，呼吸通畅。

岩桂花：散寒破结,化痰止咳、养生润肺之功效，可以改善吸烟引起的口腔异味，还可以排肺毒，缓解口臭。

两者搭配，可以很好的养肺润肺，化咳止痰。

2动作：

1、大笑宣肺

“悲伤肺”，易怒、忧郁、暴躁等情绪，很容易侵害到脏腑的健康，引发其病情，其中就包括肺。日常保持微笑、大笑、良好的情绪，从而使得肺活量扩大，胸肌得到伸展，从而有利于宣发肺气，起到清肺护肺的作用。

2、扩胸运动

对于长期的伏案工作者来说，很容易导致肺部弹性降低，肺活量不足。当我们进行扩胸运动时，不但可以放松精神，促进机体的抗病能力，从而可以舒长心肺血管，提高心肺供血氧的能力，改善心肺功能，对于肺部不足所导致的心律不齐、目眩恶心等情况，起到宣肺排毒、通气润肺的作用。

痛风不能吃什么东西

痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。但很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通过下面的表，就可以很直观了解我们应该多吃哪些，少吃哪些了。

一、痛风患者可以吃的食物

食物热量脂肪嘌呤名称(千卡)(克)(mg)菠菜920.513.3奶粉151211.115.7莴仔670.515.2柠檬1340.33.4鸡蛋白15103.7鸡蛋黄140729.72.6芹菜710.38.7辣椒2560.214.2姜840.25.3白菜970.39.7葱头1510.48.7橙子1810.23橘子1680.22.2西瓜1050.11.1苹果1930.21.3猪血800.611.8海参1220.14.2白米7690.318.4玉米3910.69.4面粉1521.217.1蜂蜜12940.21.2马铃薯3400.33.6

二、痛风不能吃（尽量不要吃）的食物

食物热量脂肪嘌呤名称(千卡)(克)(mg)蛤蛎871.4316豆芽38415.1166乌鱼18010.4183.2干贝3020.7390带鱼1022391.6鸡肝1204.6293.5海鳗971159.5香菇400.4214猪肝1192.9229.1秋刀鱼31425.9355.4小鱼干3354.41538.9草虾980.7162.2牡蛎771.6239

三、痛风患者可适当吃一点的食物

食物热量脂肪嘌呤名称(千卡)(克)(mg)猪脑5258.765.3绿豆14360.975.1猪肚65110.8132.4油菜670.330.2红豆13940.653.2猪大肠89520.469.8茼蒿菜670.533.4黑豆155811.6137.4羊肉83213111.5牛肉105019.583.7花生2480.795.3豆腐2142.755.5鳝鱼3610.592.8豆干8029.766.5海带670.296.6豆浆2691.627.75金针菇1340.460.9鸡腿肉6015.9140.3鲫鱼3823.2137.1蘑菇1130.428.4鸡胸肉4370.9137.4红鲋5594.6140.3栗子7810.634.6莲子5920.740.9猪肉4833.2132.6螃蟹5963.681.6

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