很多朋友对于刀鳅鱼不能吃的原因和刀鳅鱼为什么不能吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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刀鳅鱼不能吃的原因
原因是刀鳅鱼是保护动物
刀鳅鱼又名中华刺鳅、钢鳅、刺泥鳅、中华鳞毛蕨。体长10.9~20.1厘米，体重1.59~25.02克，身体略侧扁，极延长似鳗鱼状。头小而往吻端略呈尖三角状。无腹鳍，胸鳍略小
刀鳅鱼吃死鱼吗
不吃的。
刀鳅鱼栖息的环境决定了它的食物爱好偏向腐质，喜欢吃腐质物，豆腐渣，麸皮，玉米粉，南瓜，动物尸体，内脏等。刀鳅鱼栖息于砾石底的江河溪流中，常藏匿于石缝或洞穴中，分布于淮河以南的各水系。在南方分布很广生活于多水草的浅水区。以小型无脊椎动物和部分植物为食，适水温为24-28℃，喜好弱酸性的软水，是属夜行性的，故白天均潜伏砂中，只留鼻与口在外，或隐藏于暗处，静待夜晚的来临，始出来活动觅食。
刀鳅能吃吗
刀鳅鱼是可以吃的，而且还是一种非常美味有营养的淡水鱼，它的食用价值和泥鳅相比，是有过之而无不及。
刀鳅这种鱼的营养价值还是很高的，它的个头要比泥鳅大，肉质也要多得多，关键是它的肌肉营养成分丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸，尤其是鲜味氨基酸总量、多不饱和脂肪酸含量等方面优于大刺鳅，具有更佳的食用口感和更高的营养价值,。
刀鳅怎么处理
1、菜场买刀鳅让帮忙处理，用剪刀从腹部挑开，清除内脏，去头洗净即可。
2、生姜切丝，大蒜切片，辣椒切小段，准备些花椒。
3、热锅放油把刀鳅倒锅里煸，至微黄盛起备用。
4、依次下花椒、生姜、辣椒小火煸香。
5、倒入刀鳅放盐煸炒，煸炒得干干的才好吃。
6、干煸刀鳅作为下酒菜，香脆可口，回味无穷。
文章分享结束，刀鳅鱼不能吃的原因和刀鳅鱼为什么不能吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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