本文目录

1. 变味的猪脚能煮来吃吗
2. 高血压患者可以吃猪蹄吗
3. 一周吃几次猪蹄好
4. 猪手什么意思

变味的猪脚能煮来吃吗

猪脚变味了只有扔掉。猪脚变味了说明已经变质了，不可以食用了，如果继续食用，很可能给肠胃带来疾病，所以建议及时处理掉，也可以尽快清洁室内空气。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

高血压患者可以吃猪蹄吗

第一，高血压的患者饮食有禁忌症吗？

高血压是我国最常见的慢性病之一，我国现在有高血压病人2.7亿多，可见高血压的发病多，所以对于高血压的患者要吃什么不能吃什么？很多人都有这样的疑问。难道高血压患者的饮食真的有禁忌症吗？为了回答这个问题，我专门查阅了内科学教材。在内科学教材中，对饮食的要求是减少钠盐的摄入，减少脂肪的摄入，减少酒精的摄入。注意这里是减少摄入，而不是绝对禁止摄入。实际上钠盐也好，脂肪也好，都是人体不可或缺的元素之一，绝对的禁止摄入，肯定是对身体有害的。所以高血压患者的饮食中并没有绝对禁忌症，也就是说并没有推荐和规定哪些食物绝对不能吃，而是对于含有脂肪比较丰富的食物，要限制和减少摄入。这也就意味着高血压患者的饮食中并没有禁忌症。

第二，高血压患者可以吃猪蹄儿吗？

猪蹄绝对是一道美味，也是很多人的喜爱。既然高血压患者的饮食中并没有绝对禁忌症，也就意味着高血压患者可以吃猪蹄儿。但为什么大家偏偏从高血压患者中联想到吃猪蹄儿呢？这主要是因为猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪和胆固醇，并含有钙、磷、镁、铁及多种维生素等成分有关。而我们知道高血压患者要减少脂肪的摄入，而且胆固醇是增加我们动脉粥样硬化性心脑血管病的一个主要元凶，所以胆固醇和脂肪的丰富使得我们对猪蹄儿敬而远之。因为摄入过多的脂肪和胆固醇，会使我们可能罹患更多的动脉粥样硬化性疾病。可能这也是为什么高血压患者要对猪蹄儿敬而远之的原因！但事实是在高血压的治疗中，对于营养不良性的高血压患者指南中还建议对其补充营养，由此可见，高血压不能吃猪蹄儿也是一个伪命题。至于能不能吃猪蹄儿，要不要吃猪蹄儿，我们还是需要因人而异。对于肥胖或者是离患有动脉粥样硬化性疾病的患者，猪蹄儿肯定要减少摄入，但对于即便是有高血压但是依然营养不良的患者，还是建议患者应该摄入。

第三，除了猪蹄，其他饮食还要注意什么？

其实不仅仅只是猪蹄，而对于鸡蛋、肥肉等等诸多高胆固醇、高脂肪和高热量的食物，我们也要因人而异具体分析。不能一概而论，也不能一棒子打死。但对于大多数温饱问题已经解决了，现代人来说，对于营养不良性人群越来越少的现状来说。减少高热量，高脂肪，高胆固醇等这些食物食品的摄入，对于我们的高血压患者来讲益处很多。

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一周吃几次猪蹄好

一周吃两次猪蹄比较好，猪蹄富含脂肪，吃多了容易胆固醇高。

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。

猪手什么意思

猪手是广东人的叫法，猪有四只脚，全国很多地方都统称为猪脚，广东人把猪前腿称猪手，后腿才叫猪脚。

这样区分主要是前腿的猪大腿肉比较厚，而且瘦肉多，也买得贵一些，也是为了分开可以卖高价，后腿肉比较少，主要是骨头，广东人主要用于煲汤，价格比前腿便宜一些。

好了，关于变味的猪脚能煮来吃吗和猪蹄不建议吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！