style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于大虾拼盘做法，以及虾拼盘怎么弄好看又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
大虾拼盘做法
大虾拼盘用蒸虾烤虾炸虾煮虾来做。
大虾怎样装盘
1摆圆盘看上去还是很圆满顺眼的
2可以在圆盘的中间，点缀花朵蔬果。
3用水果打底，辅以绿叶蔬菜
4虾顺着摆放在盘里
5虾剥去外皮，进行摆放也是一个不错的选择
6看你自己喜欢哪一样就选择哪一样呀
萝卜虾拼盘做法
准备食材
大虾、萝卜、金针菇、青椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、食盐、生抽、蚝油、白醋
1、盆里倒入清水，加少量的食盐和白醋搅匀，把冰冻虾放进去泡1个小时，这样可以让冰冻虾快速变软，大虾泡软后拔掉虾头，清洗干净，再用刀划开虾背，用牙签挑去虾线，装入碗中，加入姜丝，料酒，白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
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2、半个白萝卜洗净去皮，切成薄片，放进砂锅里，一把金针菇，撕开清洗干净，铺在萝卜上。
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3、小葱切成段，葱白葱叶分开，大蒜切片，一个青椒切成小粒，几个干辣椒切成小截，一起装入碗中，锅里倒入少量的油，烧热后浇在配菜上，加入少许食盐，生抽，蚝油一起拌匀备用。
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4、腌好的大虾铺在砂锅里，姜丝也挑出来铺上，最后浇上调汁。
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5、把砂锅放在煤气灶上，盖上盖子，用大火炖10分钟，萝卜在炖的过程中会出水，所以不需要另外加水进去。
?6、出锅前加点葱花就可以开吃了，非常简单美味的一道家常菜，大虾肉质鲜嫩，萝卜和金针菇已经炖软烂，特别的入味，一个字就是香。
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【技巧总结】
1、解冻食物的时候加点食盐和白醋可以快速解冻。
2、新鲜的虾头可以不去掉，但是冻虾头太脏最好拔掉。
3、萝卜要切薄一点，煮的时候才容易软烂入味。
海鲜大拼盘家常做法
用料：蛏子适量、虾适量、蛤蜊适量、鲍鱼仔适量
酱汁:独蒜三个、灯笼椒五分之一个、生抽适量、白糖适量
做法步骤
步骤1
先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。
步骤2
粉丝烫过水后冲冷水沥干装盘底。粉丝不要太硬，边煮边试试看软硬程度。另外，贝壳类海鲜先焯过水。虾从背部用剪刀剪开去掉虾线，顺便把须和虾头尖锐部位剪掉。
步骤3
让把海鲜摆在粉丝上面，再淋上前面准备好的酱汁。
步骤4
锅里水开后放入海鲜，大火蒸8分钟。然后撒上葱花。搞定！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大虾拼盘做法和虾拼盘怎么弄好看又简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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