style="text-indent:2em;">大家好，关于紫色的包菜怎么做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于紫色包菜穿串怎么弄好看的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
包菜怎么变成紫色
紫甘蓝，别名紫包菜、红甘蓝、红卷心菜等。十字花科芸薹属甘蓝的一个变种，原产于地中海沿岸。之所以呈紫色是因为其内含有一种受酸碱影响会改变颜色的染料:在水中呈暗紫色;在白醋中呈红色;在纯碱溶液中呈绿色;在食用盐溶液中呈蓝紫色;在肥皂水中呈蓝色;在蒸馏水中呈蓝紫色甘蓝叶片细胞中含有水份,所以呈紫色!
紫色的包菜叫什么，怎么做
紫色的包菜叫紫甘蓝，具体做法如下：
用料：紫甘蓝半个，香菜20g，醋10g，生抽15g，盐5g，辣椒油10g，白芝麻少量，香油5g。
做法：
1.准备紫甘蓝。层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时。然后切丝，放入食盐腌渍，并适当揉搓，除去水份。
2.香菜洗净切小段。然后香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油等一起拌匀。
紫色的包菜叫什么怎么做
1紫色的包菜叫紫甘蓝2紫甘蓝和普通白色的甘蓝比较，其营养成分更为丰富，富含维生素A，维生素C和纤维素等，具有很好的抗氧化和减肥保健的功能。可以煮、炒、捞拌等多种做法。3可以将紫甘蓝切成丝，加入凉拌菜或者鱼片粥中，也可以用它来代替卷心菜做春卷，或者用来提鲜炒肉片，制作色彩鲜艳的盘中菜，十分美味可口。
紫色的包菜怎么做法
材料
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油
凉拌紫甘蓝做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
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