大家好，今天小编来为大家解答自制酸奶很稠，可以拉丝一样，但是不酸，味道很淡，这是什么原因啊，有没有变质啊这个问题，自制酸奶为什么不浓稠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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成品酸奶如何变得浓稠
加奶粉
自制酸奶想要变浓稠，可以在酸奶加热时舀出部分酸奶，再往里面倒入几勺奶粉并不断搅拌，直到奶粉完全融化后，再将舀出的酸奶倒回去，自制的酸奶就会变的浓稠，并且奶粉加的越多，酸奶会越浓稠。
酸奶为什么不凝固
可能原因如下：
1、牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖。
2、牛奶不新鲜或购买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵。
3、发酵时间太短
4、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法
自制酸奶很稠，可以拉丝一样，但是不酸，味道很淡，这是什么原因啊，有没有变质啊
一般是杂菌过多，未冲烫容器。或者菌粉质量问题，嗜热链球菌繁殖过度造成的。
刚做好的酸奶出现拉丝就不要吃了，建议重新做。
自制酸奶怎样不浓稠
不浓稠要么是发酵粉不好，要么就是牛奶多了
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