各位老铁们好，相信很多人对食品从业人员卫生知识培训都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于食品从业人员卫生知识培训以及冷链知识培训食品的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
冷链食品与冷冻食品的区别
1、冷链食品包括哪些冷链食品是指被冷链物流生产、运输和储藏的食品。冷链食品对于温度较敏感，所以在运输和储藏的时候要格外注意温度。目前冷链所适用的食物包括初级农产品、蔬菜、水果、肉、速冻食品、水产品等。
2、冷链食品和冷冻食品区别冷链食品的温度要比冷冻食品的温度低。适用的食品也不相同，冷冻适合保存鱼虾和肉类食品，防止腐败，而冷链则适用于蔬菜、水果等种类更加丰富。并且冷冻食品更加容易保存，市场需求量大。
3、冷链食品还能买吗冷链食品多次被检查出环境和产品检测出新冠病毒阳性，但是目前在全国8千多万确诊的新冠病例里面，还没有因为使用冷链食品而感染的病例，所以在正规渠道购买冷链食品是可以食用的。
三证一报告指什么冷链物流
三证一报告指海关检疫证明、通关证明丶消毒证明和核酸检测报告(包括产品、环境、从业人员)，凡不能提供合格证明的，一律不准上市销售。
主要是预防新冠疫情的传播，将传播源堵在源头，因此，对冷链食品实行入库前向市场监管部门报备，未报备的，不得上市，并执行三证一报告制度。
冷链食品管理一单三证是什么
为进一步强化进口冷链食品疫情防控工作，保障人民群众生命健康安全，购买进口冷链食品时要查验《货物清单》、《入境货物检验检疫证明》、《口岸进口冷链食品的消毒记录证明》或《XX市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》（简称“冷链三证”），也要扫码查验相关证明。如果没有做到这四大条件，进口冷链食品是不能上市销售的，没有检验检疫证明不能上市销售，没有核酸检测报告不能上市销售，没有消毒证明不得上市销售，没有“冷链食品溯源码”不得上市销售。同时，所有进口冷链食品，都要经过一审、二录、三扫码的流程，之后才能上市销售。
冷链食品店经营模式
经营模式为：建立冷链物流，确保食品新鲜度的同时，利用多种销售渠道扩大市场影响力。
1.冷链物流可以确保食品在整个配送过程中的温度恒定，保证食品新鲜度，增强消费者的信任感。
2.针对消费者需求，可以通过建立线上平台、开展电商配送等多种方式进行售卖，提高销售额。
3.同时，还可以联合其他餐品品牌、平台进行合作推广，提升品牌知名度和市场占有率。
文章分享结束，食品从业人员卫生知识培训和冷链知识培训食品的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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