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冷链物流从业人员应具备哪些知识及技能
冷链物流作为一项系统工程,涉及的技术领域非常广泛,在技术方面,现代物流技术仍然是冷链物流技术发展的基石,信息化、自动化的仓运配物流技术是支撑整个冷链物流体系运作的基础。
冷链标准技术和认证技术是整个冷链物流技术体系的核心,在现代物流技术、冷链标准和认证的技术保障的前提下,冷链物流保鲜技术和节能技术的发展才得以实现和创新,如预冷技术、速冻技术、规模化包装技术、温度监测技术、食品追溯技术等等。
近年来,以人为本向以心为本的需求核心转变都在驱动着冷链物流技术像智慧化、智能化升级,如大数据云计算技术、柔性供应链技术、物联网技术、AI技术和区块链技术等也将会成为冷链物流技术的重要组成部分。
冷冻食品怎么寄快递
首先要了解要邮寄目的地和发送地的距离和快递公司一般常规邮寄到达所需要的时间,限于常温配送自己评估到达风险时要灵活考量,一般情况较发达的省份辖下范围的市区或县级市范围,决定可行后就可准备发货。尽量在接近取货前1小时之内准备好,可节约消耗冷量。
冷链食品包括哪些
冷链食品指的是被冷链物流生产、运输、储藏的食品
这种食物对温度比较敏感,所以在储存、运输的时候,需要控制好温度。冷链所适用食品范围包括初级农产品、加工食品等。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑,协调相互间的关系,以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全,是具有高科技含量的一项低温系统工程。
如何起步做冻品生意
做冻品生意先要找店铺,了解进货渠道和本地人饮食习惯,喜欢什么样的冻品,最好能和酒店等需要冻货量大的商家联系送货渠道,可以把店面开在醒目的大路边等醒目的地方,开业时尽量做好宣传,把所有冻品都放在冰柜让顾客参观购买,这样慢慢就会知道顾客喜欢什么样的冻品,对以后生意有很大帮助。
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