大家好，关于有人说白酒不会过期，科学吗食用乙醇有保质期吗，为什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么不建议用酒的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 有的白酒放三年, 为啥就不能喝了
2. 白酒能当料酒使用吗
3. 有人说白酒不会过期，科学吗食用乙醇有保质期吗，为什么
4. 用塑料壶装酒好吗

有的白酒放三年, 为啥就不能喝了

这有几种情况:

第一、可能你买的酒本身度数很低，存放时又没有密封，酒精跑了。

第二、可能你买的是假酒，买来就是不能喝的，放三年以后你才发现而已。

第三、没有密封好，再好的酒，放三年以后，酒精跑了，都变成冷水了。

真正的纯粮酒，妥善保存的话是不会出现这种情况的，只会越放越好。即使是酒精勾兑酒，妥善保存，也不会出现你说的那种情况，既不会变好，也不会变差。

酒的保存，要注意酒的密封，要在通风、阴凉的环境中保存，切忌在光照，高温的环境中。希望我的回答能让你满意！

白酒能当料酒使用吗

白酒不可以代替料酒。

需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。家里没有料酒了也可以用黄酒代替。白酒的度数，并不适合用来做菜

有人说白酒不会过期，科学吗食用乙醇有保质期吗，为什么

所有可食用的物品都是有保质期的，保质期是在保质时间内可保质食品的质量没有问题的，可放心食用，过了保质期就不能担保了，每个商品都是写有保质时间的，而白酒没有保质期，那就代表白酒可以无限储存，不必担心它会不会变质吗？

白酒文化

白酒为什么没有保质期？

根据国家规定白酒是可以不标保质期的，只要酒精浓度大于等于百分之十的品类可以不标保质期限，因为微生物无法在这类物品繁殖，所喝的白酒浓度较高，也很难存在微生物使其变质的现象了，所以白酒没有标保质期限

没有保质期的酒等于无限期存放？

错，科学研究表明，我们无法保证白酒存放时间过久，白酒自身的成分不会发生改变，存放方法不当，很容易导致酒味变淡、挥发损耗、酒质变化等问题，长时间不正常的储存再进行食用是有风险的，建议大家开瓶的酒当下喝，不宜存放时间过长，饮用后引起不适

酒越陈年，味道就越香?

话说酱香型白酒储存时间越长，酒香更浓厚，但是它的口感和香味就有所降低，这类白酒，当中酒精和水分子易结合，放的时间长易散发醇香。不过如果是低于五十三度的酒，存放过久，不但口感差，还易发臭。虽说白酒如果度数够高，存放没什么问题，但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内，如果超过的话，最好就不要喝了。很可能会给肝脏带来过大的负担，不利于身体健康。

通常优质的酒类因为酯化反应比较慢，所以通常贮存3、4年也是有的，风味好的也可能要更长。不过这类酯化反应到达巅峰后就会逐渐平衡，所以就算放的时间再长，味道也不会有太大的改变了。像一些陈年佳酿，若是保存得当，其实十年、二十年的都差不了多少。

所以对于白酒来说，从健康的角度来说，还是要在一定的年限内喝完，因为放的时间长了，不仅不会更香，反而可能会给身体带来害处。如果是自己酿的酒，注意制作方法和保存方法的，或许存放的时间可以更久一些，但是市面上很多的酒，难以保证品质，并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。我们要注意识别，并且不要喝放置时间过长的酒类，特别是已经打开很久的酒，最好不要喝了。

所有可食用的物品都是有保质期的，保质期是在保质时间内可保质食品的质量没有问题的，可放心食用，过了保质期就不能担保了，每个商品都是写有保质时间的，而白酒没有保质期，那就代表白酒可以无限储存，不必担心它会不会变质吗？

白酒文化

白酒为什么没有保质期？

根据国家规定白酒是可以不标保质期的，只要酒精浓度大于等于百分之十的品类可以不标保质期限，因为微生物无法在这类物品繁殖，所喝的白酒浓度较高，也很难存在微生物使其变质的现象了，所以白酒没有标保质期限

没有保质期的酒等于无限期存放？

错，科学研究表明，我们无法保证白酒存放时间过久，白酒自身的成分不会发生改变，存放方法不当，很容易导致酒味变淡、挥发损耗、酒质变化等问题，长时间不正常的储存再进行食用是有风险的，建议大家开瓶的酒当下喝，不宜存放时间过长，饮用后引起不适

酒越陈年，味道就越香?

话说酱香型白酒储存时间越长，酒香更浓厚，但是它的口感和香味就有所降低，这类白酒，当中酒精和水分子易结合，放的时间长易散发醇香。不过如果是低于五十三度的酒，存放过久，不但口感差，还易发臭。虽说白酒如果度数够高，存放没什么问题，但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内，如果超过的话，最好就不要喝了。很可能会给肝脏带来过大的负担，不利于身体健康。

通常优质的酒类因为酯化反应比较慢，所以通常贮存3、4年也是有的，风味好的也可能要更长。不过这类酯化反应到达巅峰后就会逐渐平衡，所以就算放的时间再长，味道也不会有太大的改变了。像一些陈年佳酿，若是保存得当，其实十年、二十年的都差不了多少。

所以对于白酒来说，从健康的角度来说，还是要在一定的年限内喝完，因为放的时间长了，不仅不会更香，反而可能会给身体带来害处。如果是自己酿的酒，注意制作方法和保存方法的，或许存放的时间可以更久一些，但是市面上很多的酒，难以保证品质，并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。我们要注意识别，并且不要喝放置时间过长的酒类，特别是已经打开很久的酒，最好不要喝了。

用塑料壶装酒好吗

不要用塑料瓶来装酒和油，如果一定要装，最好选择瓶底或瓶身上有三角标志并写数字“1”的塑料瓶。（如果塑料制品上标有“PVC”，说明含邻苯二甲酸酯类物质，购买和使用时要格外注意。）

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。