各位老铁们好，相信很多人对橄榄油可以长期食用吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于橄榄油可以长期食用吗以及橄榄油为什么不建议吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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2015年的橄榄油还可以吃吗
诚邀，橄榄油过期了是不能吃的，一般植物油的保质期为18个月，过期的橄榄油会引起脂肪的酸败，会有哈喇味，会产生有害的物质，其中有致癌物质，而且会对胃肠产生不适，引起腹痛，腹泻的症状。现在是2021年，所以2015年的橄榄油是绝对不能吃的。
橄榄油可以直接喝吗
橄榄油可以直接喝
也可以烹调食用。
橄榄油可分为初榨橄榄油和非初榨橄榄油。一般来说，初榨橄榄油建议直接食用，非初榨橄榄油建议烹调食用。
为什么橄榄油不适合炒菜呢
单从营养价值看，特级初榨橄榄油无疑是最棒的选择。不过很多人也听过这样的说法：“初榨橄榄油只能凉拌不能炒菜”，担心橄榄油炒菜，不仅会破坏有益成分，还会产生对健康有害的物质。
食用油是否适合某种烹饪方式，跟冒烟点有关；烹饪温度高于某种油的冒烟点，就容易大量产生不好的成分。
的确有许多中式的烹饪方法(比如烧烤、爆炒)需要较高的油温，但家常的烹饪方式，比如炒，炝，煎，对油温要求并没有那么高，通常在120-170℃之间。
橄榄油可以长期食用吗
不可以长期食用
橄榄油主要以油酸为主，亚油酸和亚麻酸含量则比较少。在营养上，亚油酸和亚麻酸是必须脂肪酸，而油酸并非必须脂肪酸，所以橄榄油不适合单一、长期、不间断地食用，最好和其他植物油混合食用。
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