鸡蛋生吃有营养吗(鸡蛋生吃营养价值高吗)-贵东百科知识网

style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋生吃有营养吗，以及专家建议生吃鸡蛋吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

鸡蛋生吃有营养吗
吃生鸡蛋好处与坏处
吃生鸡蛋的好处和坏处
吃生鸡蛋好吗该怎样吃才健康

鸡蛋生吃有营养吗

生鸡蛋可以吃，不能多吃，因为生鸡蛋里面的细菌太多，吃多了对身体有危害，我记得我村里也有一个小朋友，是五年前的事了，他天天都吃生鸡蛋，并且还上瘾，每天吃两个生鸡蛋，还告诉我刚生下来的鸡蛋最好吃，因为还有一些余温。现在他特别胖，还长的不是很高，不知道是不是跟吃鸡蛋有直接的关系。

1、生鸡蛋清里面还有一种抗生素，这种物质会妨碍人体对鸡蛋黄的吸收，鸡蛋煮熟后马上将鸡蛋的细菌杀灭，能够破坏抗生素，所以鸡蛋不适合生吃。

2、鸡蛋是由鸡的卵巢产出，它的卵巢带细菌率很高，所以鸡蛋的表面甚至蛋黄可能会受到细菌的污染，所以生吃很容易引起寄生虫病以及肠道病或者是食物中毒。

3、鸡蛋的腥味很重，特别是生鸡蛋，有些朋友可能对腥味的东西产生恶心或者干呕的症状。

4、鸡蛋的营养价值很高，特别是土鸡蛋，在食用的过程中，一定要煮熟了才能吃。

以上是我对鸡蛋的看法，如果你有更好的理解，欢迎留言评论。

关注厨男美食说，学习更多美食技巧。

吃生鸡蛋好处与坏处

不建议生吃鸡蛋。

母鸡的输卵管和肛门连在一起，鸡蛋和粪便都通过直肠由肛门排出，细菌和寄生虫卵会污染蛋壳。蛋壳充满小孔，难免会有一些病原体侵入，所以生吃鸡蛋，可能会引起急性胃肠炎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症。生吃鸡蛋时，蛋白质形似液态，其组织十分复杂，生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，这些物质会抑制人体内抗生物素的合成，妨碍蛋白质的消化、吸收，并且使维生素B1失去效果，从而易引起食欲不振、全身乏力、皮肤发炎等症状。此外，生鸡蛋有种特殊的腥味，这种腥味可抑制中枢神经，使消化液分泌减少，也会引起食欲不振和消化不良等。

因此，吃生鸡蛋不仅不能补养身体，还可使细菌、病毒等危害身体，所以不要生吃鸡蛋。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

点这里，查看医生回答详情

吃生鸡蛋的好处和坏处

吃生鸡蛋的好处和坏处？

吃生鸡蛋的坏处是可能会引起急性胃肠炎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，因此，通常不建议吃生鸡蛋。鸡蛋应该煮熟后再吃。

吃生鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌吃进肚子，造成肠胃不适并引起腹泻。生鸡蛋中的蛋白质形似液态，其组织十分复杂，生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，这些物质会抑制人体内抗生物素的合成，妨碍蛋白质的消化、吸收，并且使维生素B?失去效果，从而容易引起食欲不振、全身乏力、皮肤发炎等症状。此外，生鸡蛋有种特殊的腥味，也会引起恶心、食欲不振和消化不良等。

因此，鸡蛋必须煮熟后再吃，才能安全地发挥其营养滋补的作用。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

点这里，查看医生回答详情