style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈三文鱼怎么切好看，以及三文鱼怎么弄好看对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
三文鱼怎么收拾
关于三文鱼收拾方法介绍如下:
把整条三文鱼处理的干净漂亮，除了要具有娴熟的用刀技巧外，最最关键的就是要有一把非常锋利的刀具。用刀技巧可以慢慢地练习，但锋利的刀具却是必不可少的装备。
1、刮去鱼鳞，切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍。
2.用V字型刀切割鱼头，沿鳃盖进刀，用刀按压，一口气把鱼头切下来。
3.剖腹。沿中骨由腹侧剖开。
4.紧贴两边脊椎骨取下两片鱼柳，要用有弹性的刀来分割。
5.把三文鱼腹部的鱼腩部位批下来。
三文鱼块的做法
步骤1
将三文鱼切块，不能太小，小了煎的时候容易散；少许盐、糖、淀粉（不需要加水）拌一下鱼块（??这样是为了肉质滑嫩），备用。
步骤2
把酱汁需要的材料一同放进碗里搅拌一下备用。
步骤3
热锅放少许油放姜片，把火调成最小，将鱼放进去煎（一定要慢小火，有耐性，这样不容易柴），煎至一面金黄。
步骤4
轻轻把鱼翻另一面煎至金黄，把调好的酱汁倒入。
步骤5
开中火，酱汁煮沸后放入葱段，收汁上碟。
步骤6
成品。
三文鱼怎么切好看
1.沿着脊柱骨切到尾整条切的话，要先从腮部一刀下去，沿着三文鱼的脊柱骨，一定要贴着，一直切到尾。切三文鱼刀具推荐：切三文鱼一般厨师常用柳刃刀，因其刀刃比较薄，切口平整，可以更好的保留三文鱼的完整性;如果是家里自己切三文鱼的话就不需要这么讲究了，趁手方便即可，但是切三文鱼之前要注意将刀打磨锋利，以免破坏三文鱼肉的美观。
2拔掉鱼刺用手顺着竖断面轻轻抚摸，如果有鱼刺的存留会轻易地感觉到，这时需要用把镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。
3去鱼皮将鱼片鱼皮朝下，放在案板上。一手按住一小块鱼皮，另一手用细长薄刃的刀子割进皮肤和鱼肉的接缝处，开始去皮;当刀子向前切除鱼皮的时候，边用手将鱼皮扯向相反方向;刀子反复向前切割，一手持续拉动鱼皮，直到剥离。
4切片根据不同的部位将三文鱼片成片即可，一般建议逆着文理切会比较漂亮，背部肉质紧，垂直切片;腹部柔软，切斜片为好
三文鱼为什么那么好看
三文鱼上有白色纹路是脂肪纹，很美。三文鱼的营养价值：
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。
2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。
3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
文章分享结束，三文鱼怎么切好看和三文鱼怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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