style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享怎么做鸡柳又松又软好吃的一些知识，其中也会对鸡柳怎么弄好看又好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
怎么做鸡柳又松又软好吃
用料：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、面包糠、黑胡椒、盐、酱油、生菜、番茄酱
做法：
1.鸡胸肉切条，顺着鸡肉纹理切
2.倒入盐，酱油，姜，黑胡椒，抓匀腌制二十分钟
3.腌好的鸡肉条先裹面粉
4.再裹鸡蛋
5.最后裹上面包糠
6.小火炸至金黄
7.装盘，撒上黑胡椒，盘边倒上番茄酱即可
鸡柳如何炒最好吃
鸡柳的做法有很多种，但是市场买鸡柳的一般都是炸的，油炸的是无骨鸡柳，无骨鸡柳是由鸡胸肉腌制而成的。
周老板鸡柳是专业做无骨鸡柳加盟的，为加盟商提供整店输出模式，周老板鸡柳历经13年市场检验，现已遍布全国2000余位加盟店。
整排鸡柳怎么炸又嫩又酥
第一步：取两块鸡胸肉，清洗干净，去掉鸡胸肉表面的血丝、筋膜等，之后将鸡胸肉切成大小合适的条状。
第二步：将切好的鸡胸肉放入盆中，加入适量的食盐、料酒、生抽、蚝油、白糖，撒上胡椒粉，喜欢吃辣的可以加点儿辣椒面，之后戴上一次性手套抓拌均匀，放置一旁，腌制半小时。
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提示：炸鸡柳之前必须要多加一个步骤，这个步骤就是腌制鸡肉。鸡肉只有经过腌制才能入味，炸出来的鸡柳当然更好吃。
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第三步：鸡柳腌制好后将鸡柳在淀粉中滚一圈，之后沾上适量的鸡蛋液，在面包糠中滚一圈。
第四步：起锅，加入适量的食用油，待油温五六成热时将沾好淀粉、鸡蛋液与面包糠的鸡柳加入油锅当中，开中火慢炸，炸至鸡柳表面呈现金黄色后盛出。
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提示：炸鸡柳时，一定要保持中火慢炸，这样才能炸出外酥里嫩的鸡柳。另外，如何判断油温五六成热我们已经说过好多次了，只需要将筷子放入油中，筷子表面冒出微小气泡就说明油温达到五六成热了。
第五步：所有鸡柳炸好后将油温调大，之后将炸好的鸡柳加入油锅当中，复炸15秒左右。
提示：复炸鸡柳可以使得鸡柳不油腻。炸鸡柳一定要记得多加这个步骤，这样炸出来的鸡柳外酥里嫩不油腻。
雪花鸡柳怎么炸又嫩又酥
1、把鸡胸肉切成筷子大小的长条（长度适中）放入碗中，加入料酒，盐少许，味精，鸡精，盖上保鲜膜腌制15分钟
2、把面粉放入碗中，加入一点点泡打粉（不喜欢蓬松的可不加），打入一个鸡蛋清，加入盐少许味精鸡精辣椒粉（不喜欢辣的可不加）加入少量水，用筷子拌匀，成一个粘稠的状态即可面包糠倒入另外的碗中备好
3、锅中加入大量油加热，油温起来时，把腌制好的鸡胸肉一个一个放入面粉碗中，让鸡胸肉全部包裹，拿出再放入面包糠中，重复同样的动作后放入锅中，炸至表面金黄即可
注意事项
出锅后可撒点白芝麻更香
好了，关于怎么做鸡柳又松又软好吃和鸡柳怎么弄好看又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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