style="text-indent:2em;">其实烤冷面怎么做才正宗好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷面怎么弄好看又好吃视频，因此呢，今天小编就来为大家分享烤冷面怎么做才正宗好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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冷面是什么东西
冷面，起源于高丽朝鲜时期，已有200多年的历史。朝鲜族冷面，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国，至今约有150年，是我国朝鲜族最具代表性的饮食。延边朝鲜族自治州位于吉林省东部，地处中国，俄罗斯和朝鲜三国交界处，邻近日本海。是我国朝鲜族的最大聚居地区和东北唯一的少数民族自治州，浓郁的人文风情，使延边享誉中外。
冷面冷面的面条大部分是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，经过压制加工烘干后做成的圆面条。因为口感Q弹爽滑，非常适合做凉水面。炎炎夏季又到了冷面畅销的时节了。一碗清凉的冷面，碗中搭配一片西瓜，梨子，香菜，黄瓜丝，鸡蛋，火腿，绝对是一份精致午餐。凉爽消暑。
冷面条的做法1、先将面粉至于盆中（以两千克面粉为例），加800ml水，将10g酵母粉+10g改良剂+2g盐放如水中拌匀。
2、将和好的浓液倒如面粉中，在倒入的时候，边倒边用小棒搅拌（用筷子也可以），尽量搅拌均匀些，静止5-10分钟。
3、将静止后的面团，由外向里和，根据面粉的干也清适当加些许面粉或水，一直和到面团不沾手为止（一般和10分钟左右即可），将静止好的面团至于潮湿干燥处，醒45-60分钟。
4、等面团醒好后（面团增加1.5-2倍左右），再将面团至于案板上，反复顺着一个方向和面，等面和实后，将和实的面团静止5-10分钟后，下面剂，做成自己喜欢的面胚子，入笼继续醒面10-20分钟，上旺火蒸。冬天和面，应该用温水，切水刚刚温温热，冬天面因该和的湿点，夏天干点。
5、蒸好的面烘干或者自然晾干备用就可以了。
冷面的品种：冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等，在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。
冷面的食用方法：炎炎夏季是冷面食用的最佳季节，最佳时间就是中午。
1.提前在冰箱里面冻好冰水，
2.把冷面用冷水泡一下，用手搓洗（方法同泡发粉丝差不多），期间换水两次。浸泡5分钟左右。
3.然后煮一锅沸水，放入泡好的冷面煮熟。用筷子可以夹断的状态即可备用。
4.捞出冷面，加入冻好的冰水，搭配食材也可以很随意，我们家喜欢放香菜，黄瓜丝，西红柿片/西瓜片/梨子片都可以，再放几片煮鸡蛋，如果没有也可以买的卤蛋。或者火腿肠都可以的。
5.加入辣椒油，辣白菜等等食材。
6.加入冷面精（商超都有的卖，价格不贵）
我是婆媳美食，一个东北80后孩妈，以上是我的回答，希望能帮助你。网友们有不一样的见解一定要评论指点，喜欢美食的话也欢迎订阅我，我会经常分享一些家常美食做法给朋友们。再会啦！
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这个片子在北京卫视播出后，我每天跟进看，也回播看，每次都有不同的感受，还与家人争论，我很喜欢。
2.《大江大河》，第一次看我也还是在北京卫视看的，回播看了几次。对剧中的人物的起伏命运感触很深，有些情节就像回到了自己从前经历过的。
3.《父母爱情》，这也是我比较喜欢看的其中之一。主人公江德福与爱人安杰的爱情，就像一杯醇厚的美酒，越喝越有滋味，越喝越值得回味。还有就是安杰与其小姑子江德华姑嫂亲情，也是二人一辈子处出来的，有分歧、有争斗、有谦让、有帮助，就像涓涓细流流淌了一辈子。
……
还有许多，不能一一细数出来。
（以上图片均来源网络）
烤冷面怎么做才正宗好吃
食材：冷面，洋葱，金针菇，鸡蛋，火腿肠
做法：
1.调酱汁：蒜蓉辣酱2勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，老抽半勺，少量醋，加水搅拌均匀
2.鸡蛋炒熟盛出备用，洋葱炒香，放入冷面、金针菇翻炒
3.倒入酱汁，放入鸡蛋，翻炒收汁，撒上葱花、芝麻
烤冷面是怎么做的那么好吃的
食材：冷面，洋葱，金针菇，鸡蛋，火腿肠
做法：
1.调酱汁：蒜蓉辣酱2勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，老抽半勺，少量醋，加水搅拌均匀
2.鸡蛋炒熟盛出备用，洋葱炒香，放入冷面、金针菇翻炒
3.倒入酱汁，放入鸡蛋，翻炒收汁，撒上葱花、芝麻
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