本篇文章给大家谈谈为什么瓜子要茴，以及为什么茴对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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炒茴香为啥放碱面
加食用碱。茴香喜油，做茴香馅最好不要焯水，也不要提前放盐杀出水分，拌好馅以后打进一个鸡蛋，可以使馅锁住水分并抱团。
食用碱虽会破坏茴香的营养元素，鲜嫩的茴香是不需要加碱的，如果是老茴香苗，茎变得比较硬，是可以加点食用碱的，这样茴香吃起来就不会发硬了，所以只有老茴适合加碱。
为什么外面的卤蛋很硬很香
卤蛋表面有空隙，煮的时间越长所以就越老如果希望蛋的味道浓点那么就应该下料（卤料）足点如果希望蛋不那么老那么就要把握好煮蛋的火候还有时间卤蛋是有特定的料，特定的时间。一般是用八角，茴片，如果家人喜欢吃辣的加点花椒一起，用纱布包裹，放入锅中，和水一起烧开，如果要追求外酥内软，在烧水时可以将蛋煎下，表皮会有一层金黄的皮，颜色很好，但要求用的油是很好的，不能用二次油。
等到料卤好后，将煎好的蛋放进料里，接下来就是时间了，大概是20分钟，当然可以在中途用筷子扎一下，看看硬度，如果自己觉得差比多就可以
七侠五义都是怎么死的
七侠中艾虎是战死的，其他六侠是善终。五义中白玉堂是夜探冲霄楼时陷入铜网阵而死，韩彰是身中王顺的飞镖而亡，徐庆是在和网顺的打斗中被击倒，头磕石台阶而亡。卢方是因为死了3个兄弟过分痛心，抑郁成疾而死。蒋平后随欧阳春出家，得善终。前二十七回，步步深入地描写了贤臣包拯的事迹；随后的四十回，以御猫展昭和锦毛鼠白玉堂的“鼠猫”之争为线索，交代了“五鼠”归附包拯的经过以及包拯与侠客们举拔年轻清官、弹劾惩处权奸与贪官的情形。最后五十回，以颜查散巡抚襄阳为中心，由七侠引出王义剪除襄阳王党羽、打探襄阳王阴谋的故事。鲁迅的看法：1923年12月28日鲁迅致胡适佚札言：“我以为可重印者尚有数书。一是《三侠五义》，须用原本，而以俞曲园所改首回作附。”鲁迅所著《孔乙己》里的“茴”字有四种写法就是讽刺俞樾等迂腐文人改颜查散为严仁敏玩古字。
为什么瓜子要茴
瓜子受潮了就会茴，装入塑料袋扎紫袋口就可以了
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