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为什么绍兴黄酒便宜
黄酒不被人熟知导致好的黄酒没有过于出名。所以才会觉得黄宜。其实好的黄酒并不便宜，例如塔牌五十年陈绍兴花雕酒市场价一万多，便宜的黄酒都是加水糖调色剂香精勾兑出来的，如果纯自然发酵不添加红曲(红曲能增加黄酒风味使黄酒发红)发酵8个月，然后糟煎酒陈酿1年才能达到漂亮的酱色，原料人工时间成本，那是相当的高的。
黄酒与白酒哪个成本高
黄酒的成本更高一些。黄酒的成本主要高在，由于酿造工艺的不同，黄酒在酿造过程中，同样一斤酒，和白酒相比，所消耗的粮食要多得多。但是，之所以现在黄酒市场不温不火，其售价也比不过大部分白酒，主要还是由于其市场营销没有跟上，在广告投资方面赶不上白酒的声势，导致目前黄酒更多的在江浙一带比较流行。
滋润了国人几千年的黄酒，慢慢沦落，难道它真的不如白酒好吗
要搞懂“酒”是什么？“酒”就是粮食或水果发酵酿制产生出的“乙醇”。如中国的“黄酒”丶“米酒”，西方人的“葡萄酒”丶“啤酒”，都属于低烈度酒水饮料（酒和水的混合液）。
当蒸留技术出现后（大概出现于“西汉时期”，不过其方法还很土）就有了“烧酒”，其度数比黄酒高，烈度强。人们对黄酒的消费和依赖就少了，这不是“沦落”，人们选择消费的饮品多了。到了现代，新的酿酒方式不断创新，烈度也更高，品类更加齐全。
想想看，除了传统的“米酒”丶“黄酒”外，能酿酒的粮食也有数种，人们也不仅仅靠单一的粮食酿造，如“高梁”丶“红苕”等酿酒，还把几种粮食参和一起酿造，这就是宜宾最早的“杂粮液”，也就是解放后更名的“五粮液”了。
不仅如此，鸦片战争后，西方的“酒类”饮品如“葡萄酒”丶“啤酒”和“伏特加”丶“人头马”等大量洋酒也先后进入中国，品类越来越多，越来越齐全，喝“黄酒”的人自然而然少了。
这是自然选择的必然结果，除非没有发现和创新，人们就会永远遵循和依赖于“传统”和“传承”。科学技术和医学是同样道理，随人类发现丶认知越多，创新丶改进越多，很多落后的丶旧的“传统文化”和“传统技术”被淘汰，也是必然的，不以人的意志为转移的。
比如，汽车的发明让你不在选择“牛车”丶“马车”；现代网络通讯取代了鸿雁传书；计算机的发明淘汰了数千年的“算盘”；“电影”让皮影戏逐渐退出市场，彩色影片让黑白影片成了历史一样的道理。
部分人念念不忘也改变或阻止不了历史车轮滚滚向前。
花雕酒这么便宜为什么
黄酒不被人熟知导致好的黄酒没有过于出名。所以才会觉得黄宜。其实好的黄酒并不便宜，例如塔牌五十年陈绍兴花雕酒市场价一万多，便宜的黄酒都是加水糖调色剂香精勾兑出来的，如果纯自然发酵不添加红曲(红曲能增加黄酒风味使黄酒发红)发酵8个月，然后糟煎酒陈酿1年才能达到漂亮的酱色，原料人工时间成本，那是相当的高的。
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