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印度菜中哪种原料占主导地位
印度菜，的主要原料是咖喱，和泰国一样
印度菜有什么特点
特点是咖喱味很浓,洋葱占有绝对主导的地位。
印度咖喱是用它熬成的,菜是用它炒烩出的,肉类是用它浸泡的。你如果在印度的餐厅吃饭,看到这样的菜品,千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪。
印度菜来源
1印度菜的来源是印度文化和地理环境2印度菜的来源与印度文化密不可分，印度文化强调素食、香料和烹饪技巧，这些元素都反映在了其菜肴中。另外，印度位于南亚次大陆，拥有丰富的自然资源和多样化的地理环境，例如靠海的地区会有更多的鱼类和海鲜在菜肴中使用。3印度菜不仅在印度本土拥有丰富的多样性，还随着印度移民和国际化的趋势获得了更广泛的认可，成为了世界美食文化的重要一部分。
印度菜的特点，印度菜有什么特色
印度菜(Indiancuisine)是结合药材和香料制作的朴实简单、作工精细的菜肴。印度菜以咖哩闻名，主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料，既不掩盖食物本身的天然滋味，又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。另外，印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。印度菜的咖喱味很浓，其中洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。据说，印度菜所放调料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下10种调料。印度菜的烹调方式是以香料和香草为主，带出种种不同的特别香味，而辣的味道并不是最主要的，而咖喱只属于其中一种菜式。
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