很多朋友对于锅盖面的由来是怎么来的和锅盖面为什么叫锅盖面不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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面条似腰带锅盔像锅盖什么意思
意思就是面条好像腰带一样长，锅盔好像锅的盖子一样圆。
锅盖面出名是什么面
镇江一带的小吃，就是碱面啦
镇江锅盖面的由来传说
镇江锅盖面是中国江苏省常州市镇江的特色面食之一，以其独特的造型和口感而闻名。虽然没有确切的传说，但有一个与其由来相关的民间故事。
相传，在明代末年，由于战乱和灾害，很多人流离失所，无家可归。有一位叫做陈先生的流浪者来到了镇江，他虽然落魄，但擅长烹饪。他在这个陌生的城市里无家可归，只能靠做些小吃维持生计。陈先生开设了一家小摊，开始做面食。
陈先生做的面食非常好吃，特别是他创造的一道面食，形状酷似一个覆盖在锅上的锅盖，因此被称为“锅盖面”。这道面食以其口感独特、造型精美而受到了顾客的喜爱和称赞。逐渐地，陈先生的锅盖面声名远扬，成为镇江的一道特色美食。
虽然这只是一个传说，但镇江锅盖面的独特形状和美味口感确实吸引了许多人的喜爱。它通常由薄而宽的面皮制成，再加上丰富的配料，如肉末、虾仁、豆腐丝等，最后覆盖在面上，形成锅盖一样的造型。锅盖面的特点在于面之间的空隙可以让汤汁更好地渗透，增加口感的层次感。
无论镇江锅盖面的传说是否真实，它已经成为了当地的一道独特美食，并吸引了许多游客前来品尝。
锅盖面的由来是怎么来的
锅盖面做法源于清朝。
据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞。
虽然锅盖面的做法在清代就已经出现，但锅盖面的叫法却只有30多年的历史。1979年，镇江当地政府组织召开了一次为对外宣传镇江出谋划策的会议，10多名老文化人提出，镇江的老三怪太俗，建议改变说法，众人商量后提出了现在流行的新“三怪”的说法。这一说法，后来逐渐刷新并覆盖老“三怪”，成为镇江的名片。新“三怪”流行以后，锅盖面也渐渐得名。
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