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陈皮炒了好还是不炒好
陈皮炒了好，炒制陈皮加热过程中虽然恢发油会有所减少，但在加热过程中有些络合化合物会得以释放，这也是一个快速的陈化过程
陈皮为芸香科植物橘的干燥果皮，以干燥后半年之后的果皮为佳，故名陈皮。
辣炒陈皮与陈皮的区别
陈皮是没有味道的，辣炒陈皮是辣的。
炒陈皮怎么炒
原料
生姜一块，米醋或陈醋一瓶。
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满，没过生姜。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
陈皮还能炒多久
陈皮般要炒3分钟左右。
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