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冷知识,刷牙的13件事

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本文目录

  1. 营养科普小常识
  2. 营养学小知识
  3. 食物营养知识小常识

常见食物通常含水较多,除去水的剩余营养如下:

蔬果类:主要是维生素、矿物质、膳食纤维,以及少量碳水;

主食类、零食饮料类:主要是碳水,以及少量蛋白质、脂肪,ps主食里的粗粮还有较多膳食纤维;

鱼肉蛋奶类、坚果豆类:主要是蛋白质、脂肪,以及少量碳水。

人在饮食方面根据膳食宝塔中,要求要营养均衡、膳食合理,我们要注意以下几点:

一、食物多样化,以谷类为主,粗细搭配。

二、多吃新鲜的瓜果蔬菜。

三、适当吃些大豆类食物,保证每天有250毫升的牛奶。

四、适量进食鱼、禽和瘦肉,蛋一天一个即可,不可太多。

五、控制油和盐的摄入,少吃辛辣刺激性食物。

六、少喝饮料和生冷食物,饮酒应限量。

七、三餐分配合理,遵循早餐要好,中餐要饱,晚餐要少的原则。

八、每天应足量饮水,促进体内代谢循环。

九、不吃过期食物和少吃腌制食物。

营养学是研究人体从外界摄取食物,经过消化吸收和代谢,利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程。营养学小知识包括以下几点:

1.多吃水果和蔬菜:水果和蔬菜富含维生素、矿物质、纤维素等营养素,有助于保持身体健康。建议每日摄入5份以上。

2.适量摄入脂肪:虽然脂肪是人体必需的营养素,但摄入过多会导致肥胖和其他健康问题。建议每日脂肪摄入量占总热量的20%~35%。

3.增加膳食纤维摄入:膳食纤维有助于维持肠道健康,预防便秘和降低胆固醇。建议每日摄入25-35克膳食纤维。

4.保证营养平衡:营养食谱应多样化,包括多种营养素,以满足身体的需求。膳食中应包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维。

5.合理分配三大产热营养素比例:蛋白质占10%~15%,脂肪占20%~30%,碳水化合物占55%~65%。

6.优质蛋白质摄入:优质蛋白质应占蛋白质总供给量的1/3以上,如鱼、禽、蛋、奶等。

7.控制饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸摄入比例:饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸。

8.钙磷比适当:钙磷比例应保持在1:1~1:2之间,以维持骨骼和牙齿健康。

9.钾钠比适当:钾钠比例应保持在1:1~1:2之间,有助于维持心血管健康。

10.照顾饮食习惯,注意饭菜口味:在可能的情况下,既要使膳食多样化,又照顾就餐者的膳食习惯和口味。

综上所述,营养学小知识主要包括保持饮食平衡、合理摄入各类营养素、注意蛋白质和脂肪的比例以及控制矿物质摄入等方面。了解这些小知识有助于我们更好地安排饮食,保持身体健康。

人体所需的基本营养物质有7大类,包括蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水,其中碳水化合物、蛋白质、脂质是我们常说的3类常量营养物质,它们还可以转化成我们身体所需能量。

维生素、矿物质属于微量的营养物质,需量不多,但对维持生命很重要。日常膳食要注意摄取富含这些营养素的食品,当然也可以通过营养补充剂进行补充。

水也是生命不可或缺的,用饮料代替水并不完全合适。这主要是大部分的饮料中糖分通常较高,会增加膳食中总糖的摄入量。

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