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瑶茶是广东省著名的特色茶叶，它是瑶族特有的茶叶。瑶茶产于粤北瑶山800米的崇山峻岭之中、该处峰恋叠嶂，林木葱葱、终年云雾弥漫，由于环境优越，所产茶叶富含糖类、氨基酸和多种维生素，经精细加工，其成品茶香气清新芬芳、滋味醇和回甘，能提神醒脑、生津止渴、助消化、去油腻、解热毒，常饮利于健身防病益寿延年！
《三杯茶》是2009年1月吉林文史出版社和南海出版公司出版的图书，作者是葛瑞格·莫顿森和大卫·奥利佛·瑞林。不是名著，是畅销书。
内容简介
整篇故事以一次东方失败的经历为起点，故事的主人公无意中来到异国他乡的小镇，在得到当地村民热情招待的同时，为当地资源的匮乏深感遗憾。为了帮助他尽早恢复健康，村民们不惜使用正规的甜茶、棉被等物品，这些经历对主人公而言记忆犹新。在亲眼目睹当地村民所忍受的痛苦与疾病，以及孩子们为了能够接受教育，在白雪之中学习以后，这让主人公十分感动。恢复体能了的他向村民郑重承诺：一定要为这里建一所学校。
回国以后，他并没有就此享受安逸的生活。为了能够征求到更多的救助资金，他向社会寄出数百封求助信，然而这个过程并没有想象中的顺利。经过他不断地尝试与努力，终于在亲自体验社会动荡局势以后，在雪山之巅建立起了第一所学校。他的事迹被当地村民敬佩，这个过程即便再漫长、再艰辛也是值得的。
由于当地战乱不断，他和小伙伴们只能在炮火声中寻求建立学校的机会，久而久之，竟建立了近六十几所学校。让当地的年轻人接受到了正规的教育以后，可以用知识改变自己的生活，改变命运，也正是由于教育的出现，让当地妇女的地位有所提高，促使爱更广泛的传播。当他以陌生人的身份喝上第一杯茶时，并没有感觉不同；在喝完第二杯时，他们成了朋友；终于饮到第三杯茶以后，彼此坦露心声，成了家人，成了可以用生命互相保卫的伙伴。
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