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糖尿病人是尽量不要吃甜的东西，特别是一些糖类食品，而冬枣含有过高的糖分，糖尿病患者最好是不要去吃冬枣，糖尿病病人一定要注意自己的饮食，避免血糖升高，平常不要吃太油腻的食物，尽量清淡一些，注意休息，适当地进行身体锻炼，增强个人体质，有必要的时候积极到医院进行复查治疗
冬枣的含糖量非常高，会引起血糖增高，糖尿病的患者不能吃冬枣，任何含糖多的水果以及点心等都不能吃，要严格控制饮食中糖的摄入量，适当的增加一些运动，三餐定时不要暴饮暴食，饭前半小时口服降血糖的药物，定期的检查血糖，把血糖控制在一个正常的范围之内。
因为冬枣的含糖量低，大约每百克冬枣含量是27.3克，所以不升糖。
冬枣的升糖指数并不高，大约是42，冬季除含铁，钙，钠等微量元素外还含有丰富蛋白质，膳食纤维以及氨基酸等营养成分，冬枣的特点，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩口感酥脆，果实圆形。
由于冬枣的含糖量和升糖指数均不高，一般血糖偏高或者糖尿病患者均可适量食用，对血糖并不会造成大的影响。
冬枣的总含糖量为27.3，虽然不是含糖量很高，但是仍然属于含糖比较多，其营养成分含量为蛋白质，膳食纤维，含天门冬氨酸，苏氨酸，丝氨酸等十九种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸八种，总含量为0.985毫克每一百克，含总黄酮0.26％，烟酸含量为0.87%，富含维生素b1、维生素b2，维生素c的含量尤其丰富，是苹果维生素c含量的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍；
此外，冬枣还含有丰富的维生素a、维生素e和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有百果之王和活维生素丸的美誉。
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