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白菜的由来
白菜以前叫菘，后来才叫白菜，再后来才分出小白菜和大白菜。
白菜原产中国，在西安新石器时代半坡遗址中出土的一个陶罐里有白菜籽，有6000多年的历史。
白菜古时称“菘”，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。
南北朝时是中国南方最常食用的蔬菜之一。
唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。
元朝时民间开始称其为“白菜”。
明朝中医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白。”
明代以前白菜主要在长江下游太湖地区栽培，明清时期不结球白菜（就是现在的―小白菜）在北方得到了迅速的发展。与此同时在浙江地区培育成功结球白菜（现在的―大白菜）
青菜历史
白菜古名为菘，作为真真正正起源于中国本土的蔬菜，白菜在中国有着非常悠久的种植历史。
新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽，这说明早在六七千年时，我国人民便开始种植白菜了。白菜原产地为地中海沿岸和中国，十九世纪传入日本及欧美地区。
白菜和包菜哪个历史久
白菜历史久。白菜不仅好吃，营养丰富柔嫩适口，而且是秋冬季节主要食用菜之一，可以腌制贮存，可以炒熘烹制荤素搭配，花样繁多。素有“蔬菜之王的美称”。
白菜的古名是什么
白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。
据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风》中有“采葑采菲，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为白菜之类）及菲（萝卜之类）的利用已经很普遍。到了秦汉，这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期（公元三世纪）的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐（公元五世纪）的《齐书》有“晔留王俭设食，盘中菘菜（白菜）而已”的记述（《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为常食。”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜。”明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜白菜和包菜哪个历史久和历史冷知识大白菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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