大家好，今天小编来为大家解答蒸大米用了哪些数学知识这个问题，稻米冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
大米发黄的原因
1、大米发黄的原因
大米有两种发黄现象。
01
其一是购买时候是白色，晶莹剔透的，但过一段时间之后变黄、结团、甚至生虫。造成这种现象的原因是购买回来的大米没有得到很好的保存，大米本身或环境水分高，在酶类的作用下发热，继而导致霉菌的繁殖，如黄绿青霉、桔青霉、岛青霉等。令大米霉变、泛黄、产生异味。
02
另一种是购买时候，发现大米中夹带一些黄色米粒，甚至农家收获的大米中，会大量出现黄色米粒。这种米称为黄粒米，一般是大米还是稻谷时，未及时脱粒、存储不当、存储过久或者稻谷收割后未及时暴晒造成。
2、发黄大米能吃吗
首先，因为储存不当出现的黄色大米是不宜食用的。
三种导致大米变黄的霉菌，有毒代谢产物为黄曲霉毒，对人体有毒。中毒症状表现为发热、呕吐、头晕、没有食欲，同时对肝脏有害，诱发肝癌、肝脏肿大、肝功异常等。
而黄粒米通常是不带有毒物质的，不容易引起食物中毒，只是大米的品质差，营养价值也降低，色、香、味均会受到影响，却可以正常食用。但是，如同其他大米一样，容易因为保存不但，而发生霉变，并且不容易被发现。
另外，因为黄粒米影响大米的外观、品种与销售，所以有关规定中，黄粒米的含量是不能超过1%的。
3、大米的保存问题
大米的保存受到地域与环境的影响，一般南方天气湿度大，大米保存时间短，夏季存放不宜超过3个月，冬季可适当延长时间。北方，可存放3-6个月。而关于辨别大米，无外乎看颜色、闻味道以及煮米饭品尝。
4、大米如何吃营养
减少淘米次数。
维生素B在谷物的皮肤中存在较多，大米通常属于精粮的一种，经过多次去皮，如果过分淘洗，维生素B流失严重。
尽量添加粗粮。
从稻谷到大米，要经过数十道程序，造成大米中膳食纤维缺乏，易便秘、提高餐后血糖。可添加豆类、玉米、红薯等粗粮。
糙米比精米营养更“贵”
糙米虽然与精米热量上区别小，但膳食纤维、矿物质、维生素更丰富，并且更“耐饿”，延缓餐后血糖与防便秘。
少吃捞饭
捞饭容易导致大米中蛋白质、维生素B族、矿物质流失，降低营养含量。
5、大米的功效作用
大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。
大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。
具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
水稻和汉堡分不清
水稻和汉堡都是食物，但是水稻要经过加工做成大米，再煮熟才能吃，
而汉堡是西餐，就是一个成品，直接拿起就吃。
这是谁提的问题？基本常识都不知道。
大米种植全过程，长知识了
整地
方法/步骤1:
插秧前，农户在稻田撒播有机肥，进行积肥。
方法/步骤2:
种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软。
方法/步骤3:
田地要充分磨平后，才能开始播种。
育苗
方法/步骤1:
米老板精选定向培育的优良稻种，回归原始，尊重自然!
方法/步骤2:
每一颗稻谷的发芽都是为了收获更多的稻谷。先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田。
方法/步骤3:
经过20多天阳光雨露的滋润，秧苗已长成一大片可爱的绿。
方法/步骤4:
而插秧前，还需把各种与秧苗混长在一起的杂草拔掉!
插秧
方法/步骤1:
将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。
收割
方法/步骤1:
当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离。
干燥、筛选
方法/步骤1:
收成的稻谷需要干燥，在晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
方法/步骤2:
用辗米机，直接把谷壳去掉，变成了大米。
蒸大米用了哪些数学知识
答：大米饭是大家都熟悉的食品，蒸大米饭更是众所周知的事情，上面这道题中，蒸大米饭用到的数学知识，本人认为，一是下多少米是个数学问题，经常做饭要掌握规律，下合适数量的米。二是加多少水是个数学问题，水少了米饭硬，不好吃，水多了，米饭稀，过稀就是粥。三是蒸饭时间是个数学问题，时间长短德合适。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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