这篇文章给大家聊聊关于越南粽子的包法，以及越南粽子冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
越南四方粽子做法
用料
糯米4斤
粽叶70片
干稻草灰1包（可以不用）
灰水粽子的做法步骤
步骤1
糯米淘洗干净沥水。
步骤2
粽叶使用之前需要烧一锅开水，将粽叶放进去煮软，然后再使用。不然叶子太脆容易破，不容易包。粽叶是在乡下自己去摘的，有苗竹叶（绿）和小竹笋壳（黄）。苗竹叶是最常见的粽子叶，煮出来的粽子清香好吃。小竹笋壳是去挖竹笋的时候看到的，没有毛毛干干净净很有韧性，包粽子也很好就捡回来了。
步骤3
专程请来了外公当包粽子师傅，直到将粽子全部包完，也没包成两个菱角分明的粽子。粽子包的好，关键是手要把米捏紧，太松了一煮就会散，或者煮好后的粽子软榻不成行。
步骤4
大部分都是外公的杰作。
步骤5
灰水粽子的重点就是用这个稻草灰，不是用的碱水。先把稻草灰装在布袋子里，然后煮沸熬一下下，然后将袋子取出，将灰水过滤两次。
步骤6
将包好的粽子放进过筛后的灰水里煮，我包的粽子都很小，最大也就4两左右，大火煮开后小火慢煮了大概一个半小时，然后又闷了一晚上。
步骤7
非常的软，两口一个，灰水粽子比白水粽子更清香一些，软糯Q弹，沾上黄豆面白糖，家里孩子最爱了。
越南粽子的包法
1.
将两片粽子叶重叠一半，将下面的粽子叶向上折起一些，以中心线为标准，把右边往左边折叠90度；
2.
然后再往左边叠起，让它四周连起来，稍微用力按一按粽子叶周边，让他在手中形成锥形；
3.
然后把糯米等材料放入这个锥形之中，不要太满，再把正面的粽子叶往里微微折叠；
4.
反面网正面折叠，压住正面粽子叶，然后左边粽子叶往右边折叠，右边粽子叶往左边折叠；
越南的粽子多大
越南粽子是越南的春节食品之一。与我们国家的传统菱形粽不同的是——它是方形的。每个大概有1公斤那么重，里面塞满了厚厚的腌制过的五花肉，蒸熟后呈浅棕色，味道非常特别。做法是将糯米浸泡后加肥猪肉、绿豆和黑胡椒作馅，以柊叶包裹、蒸熟，蘸鱼露食用。越南人认为，粽子的外形呈四方，使用横竖两根竹篾扎起来，外形很像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。
越南粽子是用什么包裹的
越南的粽子是用芭蕉叶包裹的
越南粽子,有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。呵呵，对于追求万物和谐的天秤来说，这种粽子不但能让口腹满足，还能够得到精神安慰哦
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