大家好，陈皮的原理相信很多的网友都不是很明白，包括陈皮冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于陈皮的原理和陈皮冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
怎么选正宗的陈皮
1、摸软硬
年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。
2、看颜色
年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。
3、闻味道
一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。
银耳汤里可以放陈皮吗
可以的。银耳陈皮冰糖雪梨等食材搭配在一起，便成了一道既滋补又养生的美食汤。
陈皮、银耳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钠、钾、钙、镁等微量元素，其中陈皮还含有维生素A、维生素C等，银耳中还含有大量的膳食纤维和维生素D陈皮银耳汤可以为人体提供基本所需的营养物质。
新会陈皮知识
新会陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥制成陈皮。
陈皮可以带去香港吗
可以。因为陈皮是一种香料，不属于禁止进境的物品，也没有涉及到知识产权问题。根据香港海关的规定，每人可携带不超过1公斤干燥的橙皮类香料，因此只需注意携带数量和包装是否符合规定即可带去。另外，陈皮在中药材、烹饪、制作香皂等领域都有广泛应用，如果有需要，可以寻找相关信息，进行更深入的了解。
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