大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄酒标准17946和13662的区别的问题，以及和浙江黄酒冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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黄酒标准17946和13662的区别
区别：产地，水源，酿造工艺不同。
GB/T13662是“黄酒”的国家标准，通用标准，没有规定酿酒的产地,而且对水源的要求。
GB/T17946是“绍兴黄酒”的国家推荐标准，绍兴黄酒的要求比一般黄酒的高。
浙江有早酒文化吗
浙江没有，在全国很多地方都有“早酒文化”，上海、江苏、湖北都是喝早酒的典型代表。这确实并不是陋习，而是一代一代传下来的习惯而已。
这些地方都有港口，喝早酒的习惯是由港口工作的工人留下来的习惯。为了方便白天跑船，港口的工人一般都在夜晚装卸货物，工作了一晚上，早上喝一点酒能很好的消除疲惫的感觉。
但是白酒的酒精度数高，空腹喝酒肯定会刺激肠壁，所以这里的人也会搭配一些很“硬”的下酒菜，比如视频中看见的非常实在的羊肉汤。所以这早上一碗羊肉汤，三口一瓶酒大概也是文化传承，算不上陋习。
为什么有的黄酒是乳白色
黄酒呈现乳白色有以下原因：
1.悬浮微粒：黄酒的乳白色可能是由于发酵过程中产生的微小悬浮微粒。这些微粒可能是酵母残留物、酒糟、蛋白质沉淀或其他固体物质。这些微粒会使黄酒看起来浑浊。
2.非过滤处理：有些黄酒在酿造过程中没有经过严格的过滤处理。这样，一些溶解的固体或有机物质可能会保留在酒液中，导致黄酒呈现乳白色。
3.调味料：有些地区的黄酒酿制过程中可能使用了一些植物性或动物性调味料，如米曲、豆酱、蜂蜜等。这些调味料中的一些成分可能会导致黄酒呈现乳白色。
尽管乳白色的黄酒外观可能看起来有些不寻常，但这通常不会对其风味和品质产生明显的影响。黄酒的味道和质地主要取决于酒的成分、酿造工艺和酵母菌的作用。如果乳白色的外观不影响您对黄酒的品尝体验，可以继续享用。
上海黄酒为什么便宜
上海黄酒便宜的主要原因是因为上海的消费市场比较大，很多江苏或者浙江的黄酒企业都会把上海作为一个非常重要的市场来进行投入，因此，在上海的商品比较多，价格呢？相应的就被打下来了，而且上海本身也有自己的黄酒品牌，绝大多数的上海人还是比较喜欢喝黄酒的
文章分享结束，黄酒标准17946和13662的区别和浙江黄酒冷知识的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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