各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享煲汤，汤面上总会有一层油，怎样才能去掉那层油呢，以及汤上面的油有营养吗冷知识的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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我买了一只冰冻老鸭子烧汤，为什么烧出的汤上面漂出发黑的油
首先有可能是因为你买的冰冻的鸭子时间长的原因。最重要的可能是鸭子本身有问题，最主要的表现在：鸭子可能宰杀的时候就出现了。鸭血没有放结束，造成的淤血，长时间冰冻起来的话。等你下锅的时候又没有清洗干净，所以淤血在你煮的过程中全部出来了。所以会变黑的
急，刚买只鸡想炖汤，那黄色的油要不要放里面去
老母鸡黄油太多的话需要去掉一部分，以下是清炖老母鸡的做法。主料：老母鸡1只辅料：花椒粒适量、葱1颗、姜80g、盐5g步骤：
1、老母鸡去毛，彻底清理干净。
2、斩成小块，用清水泡2个小时。
3、锅中注水放入鸡块，大火烧开2分钟，掉血末。
4、鸡块用清水多次清洗干净血末。
5、准备葱，姜，花椒粒。
6、用干净的纱布，把香料包起来。
7、砂锅中放入鸡块，放入料包。
8、一次性注入大量清水，最好不要二次加水，大火烧开后，转文火炖4个小时。
9、文火熬煮4个小时后汤汁还有一半，表面漂浮很多油脂，不喜欢的可以去掉。
10、出锅前5分钟调入盐即可食用。11、食用前撒上香葱即可。
煲汤，汤面上总会有一层油，怎样才能去掉那层油呢
若煲汤上有浮油，可直接用汤匙舀除，或用干净的纸巾吸取掉。
也可将汤置于冰箱，待其凝固后再轻松刮去凝固的浮油。
只要将毛巾包上冰块，轻轻掠过汤面浮油就可以轻易吸去。
如何去除猪蹄上汤上的油
1.可以直接用吸管去喝油下面的汤。
2.2.一般用勺子去撇掉。
3.买个隔油网可以去掉汤里的油。
4.在汤沸腾时，火力调至中等，油会被汽泡挤到锅的边缘，很容易舀出。
5.汤煲好后，关火，等一会儿，面上会起一层油膜，用厨房纸（也就是厨房专用纸）或保鲜膜平铺在上面，然后拿起，油膜就会沾在上头了。
煲汤，汤面上总会有一层油，怎样才能去掉那层油呢和汤上面的油有营养吗冷知识的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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