各位老铁们好，相信很多人对应该吃小龙虾吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于应该吃小龙虾吗以及专家不建议吃小龙虾的原因的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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应该吃小龙虾吗
小龙虾目前在我国有着非常成熟的养殖经验，在20世纪70年代我国就已经开始人工养殖小龙虾了，目前，湖北省、江苏省和安徽省是我们过养殖小龙虾的重要省份。就拿我们湖北省来说，小龙虾是我们湖北省重要的水产养殖，销量占据全国50%以上。
在我们老家，随处可见龙虾塘，虾塘里种着水草，水质清澈见底，每天都有人给小龙虾投喂食物，食物主要是打碎的谷物、蔬菜、还有虾塘中的专门养殖的螺丝和小鱼类。我觉得这种养殖的小龙虾在清洗干净，完全煮熟的前提下是可以放心食用的。
说小龙虾不能吃，应该是指在环境不好的地方生长的小龙虾，由于小龙虾的适应能力很强，所以在一些河沟里甚至臭水沟里总能发现它的身影，在这些生长在水质不好河沟里的小龙虾主要靠水生植物和动物尸体维生，这种环境下的小龙虾容易寄生一些细菌。
我们最好在专门卖水产的地方买小龙虾，这种地方进货渠道有保障。建议不要买街头个人卖的量比较少的，小龙虾个头大小不一的，虾体很脏的小龙虾，这种小龙虾有可能来自于野外的水沟。
龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。存活于淡水中，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾的蛋白质含量高于大多数的鱼虾，并且含有人体所必需的而体内又不能合成的8种氨基酸，还富含镁、锌、碘、硒等，镁等矿物质，脂肪含量却很低。
到了五月份我们这里的小龙虾就开始大量上市了，天气渐热，价格也会慢慢随之回落。这个时候的小龙虾体型肥壮，肉质鲜嫩，不管怎么做都好吃。但是再美味不能多吃，由于小龙虾生长在水里，又比较喜阴，肉质属于寒凉食物，所以我们常见的小龙虾的做法多是重口味的。很多人在夏天的夜晚喜欢喝着啤酒吃着小龙虾，其实小龙虾和啤酒搭配很容易引起痛风。
我是楚香村，希望我的回答对您有所帮助！夏天来了，吃小龙虾对身体到底有没有害处
小龙虾，夏季的美食。无论油炸、烹煮、爆炒...再配上羊肉串，藕片和啤酒。那画面，不上个“舌尖上的中国”，都对不起众食客的大汗淋漓。但吃小龙虾也是有讲究的，一定要找一家比较干净的，有食品安全许可证的店去吃，否则是很容易吃出毛病的，吃小龙虾的坏处也主要是来源于它的不干净，不过即使干净也不能吃太多，毕竟是寒性的食物。
吃小龙虾的害处1、 未熟透，易中毒：我们吃小龙虾容易发生腹泻，最主要的原因就是加工环节没有将小龙虾彻底煮熟煮透，没有将细菌彻底杀死。可能是为了保证味道鲜美、肉不老等原因，小龙虾煮的时间不够，没有彻底熟透，人食用后就有可能感染肺吸虫病。还有，如果在食用小龙虾时，发现小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散，有可能就是死龙虾，切勿食用。
2、 变质产生毒素：夏季气温较高，龙虾死后容易变质，一些商贩可能会将不新鲜或者变质的小龙虾继续销售。虽然高温可以杀灭细菌，但在小龙虾变馊过程中细菌产生的毒素依然在其中，而且一般的加热无法使毒素降解。比如说常见金黄色葡萄球菌，在100℃时几分钟就可以被杀死，但其产生的肠毒素耐热力很强，煮沸数小时仍可保持其毒力。所以，有些时候的腹泻还可能是这些细菌毒素导致的。
除了小龙虾以外，还有很多夏季食物是这样的，如田螺、花蛤等，所以，在吃之前首先需要选择一个干净的地方，其次在来看看食物的质量。
小龙虾吃多了会致癌吗为什么很多喝啤酒的人都喜欢用小龙虾送
小龙虾我做过很多次，也吃过很多次，总结如下：
1.小龙虾致癌的说法错误。首先，小龙虾在国外，特别是美国销量也很大，众所周知，美国对于食品安全很看重，不会轻易出现致癌物还让其销售。国内也没有实际证据证明证明；
2.小龙虾生存环境各异，因为其生命力强，因此比较恶劣的环境也可以生存，因此会有被感染的潜在危险；
3.国内出现过吃过小龙虾腹泻呕吐头疼等报道，主要原因是小龙虾处理不达标，感染细菌或者寄生虫导致；
4.小龙虾比较脏的部位处于头部，去除头部，并且烹饪时间足够的情况下可以避免感染风险。
小龙虾致癌属于言过其实，是大家对于我国水产品质量担忧的谣言导致，因此加强立法和监督有很大必要，对于个人而言烹饪要煮熟煮透，避食头部。
吃小龙虾会得哈夫病吗
最近雨水频繁，长江流域洪水泛滥，野生小龙虾纷纷在长江内河、邻近池塘等地出现。对此，江苏省疾病预防控制中心发布重要提醒，市民千万不要食用自行捕捞的野生小龙虾，否则有可能患上“哈夫病”。
什么是“哈夫病”？
哈夫病最早于1924年在德国波罗的海的哈夫港湾发生的，估计跟吃了潟湖中的鱼有关系，在美国又被称为“潟湖病”。临床表现为突然发生的严重的肌肉僵硬疼痛，尤其是背部肌肉，无中枢神经系统的异常、发热和肝脾大，部分病人存在咖啡色尿，抽血查血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白明显升高。哈夫病的症状就是临床上见到的横纹肌溶解症，临床表现差异比较大。因此，哈夫病多指患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合症。2010年南京地区发现的食用小龙虾相关的横纹溶解综合症患者，被专家确定为哈夫病。
小龙虾是引起哈夫病的元凶吗？
哈夫病的病因目前还不完全明确，从它的流行病学特征和病人的临床表现可以得到以下结论：它可能是由一种生物毒素致病，在正常情况下鱼虾体内并不含有该毒素，毒素可能是在特殊情况下或特殊条件下进入鱼虾体内的，比如鱼虾所在水域被某种病毒、细菌污染，比如特定的温度等等。美国曾对哈夫病患者所食鱼类进行过调查，认为该毒素在高温下依然稳定，烹调无法使之消除，研究人员认为首要“嫌犯”是海鱼体内的海葵毒素以及淡水鱼体内的类似毒素。
严格的说，小龙虾不是哈夫病的元凶，小龙虾本身没什么问题，问题在于养殖、运输、烹饪、加工等环节的人为因素。而且哈夫病并不是由某种特定鱼类导致的，而是一种可由多种水产品引起的急性食源性疾病，可能引起哈夫病的水产品，除了小龙虾外，还有很多其他类型的鱼类、虾类。
疾控专家也说，小龙虾本身并不携带引起哈夫病的病毒和毒素，而是它所处环境水域中存在隐患。今年，长江流域降雨量大，河湖水位高，野生小龙虾所处水域环境复杂，水流污染及携带病毒细菌的可能性大幅提高。所以，为了慎重起见，汛期河湖中的鱼虾不要随意捕捞食用。
哈夫病大部分愈后良好，个别严重者会出现急性肾衰竭。此外，由于肌肉溶解导致大量钾从肌肉释放，高钾血症有引起心律失常，心跳骤停的危险。治疗中，大量补液是关键，只要及时发现并救治，是可以治愈的。
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