其实马蹄莲可以生吃么的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解马蹄莲不建议生吃，因此呢，今天小编就来为大家分享马蹄莲可以生吃么的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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马蹄莲蒸多久熟
10分钟左右
马蹄生吃甘甜爽脆，但是煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。
熟透的马蹄颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，就是熟了10分钟左右即可熟。
马蹄莲可以生吃么
马蹄莲可以生吃。
荸荠学名马蹄莲，很多人习惯直接拿它来生吃，所以认为它是一种“水果”。它含有水分，滋味甘甜，即使生吃也极易下咽，“懒人”们拿它做零食，或是榨成马蒂莲汁食用，味道很好，又能最大程度上保留它原有的营养成分。实际上，荸荠作为一种“蔬菜”，以膳食入味，也有很多种经典搭配。
荸荠性凉，颜色为白。按中医的说法，“白”该与“黑”搭配，相得益彰。说起黑，我们自然而然就想到了木耳。荸荠和木耳清炒，颜色好看，有层次感，营养也能搭配均衡。而荸荠炒熟之后，比生食少了几分“凉”意，与其它食材中和也能平衡它的特性。除了黑木耳之外，青豆也是荸荠的黄金搭档，由于荸荠自身带甘甜味，与青豆的清爽口感相得益彰，烹饪时只需放少许食盐即可。
除了生吃和清炒，马蹄莲用作炖汤或甜品的材料也是佳品。因为它特有的甜味，与绿豆、木耳、红枣等放在一起炖制，几乎不需要再加白糖，就能保持食物原有的甜味，入口时能品尝原始的味道，又能将食材本身的营养发挥到极致。而且荸荠本身作为生吃食物也无妨，因此不必担心入汤之后炖不烂的问题。当然，为了充分以汤汁入味，与它的搭档们完美配合，最好还是先将荸荠用水浸泡，然后再入锅炖煮。
荸荠马蹄莲怎么吃
马蹄莲可以当水果生吃，也可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，还可以跟无花果一起炖汤饮用。
马蹄莲，又称荸荠，是一种生长在水田中的多年生草本植物，个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名。
马蹄莲是生吃还是煮着吃好
煮着吃好
因为马蹄莲会有一定的出现寄生虫感染的风险，主要为感染布氏姜片吸虫。马蹄是水中生长的植物，里面很可能会存在布氏姜片吸虫的虫卵，生吃很可能会导致虫卵进入消化系统
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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