这篇文章给大家聊聊关于三不沾做法的核心，以及人生建议三不沾对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
名菜三不沾做法
原料:鸡蛋、绿豆淀粉、清水、白沙糖
1、把鸡蛋的蛋黄跟蛋白进行分开，糖跟蛋黄混合，进行搅拌，一定要拌匀。
2.把淀粉加入水中，制成水淀粉，倒入蛋黄中，一边倒，一边顺着一个方向进行搅拌，搅成蛋液，用纱网滤去渣子。
3.起锅烧油，油热后倒回，让锅润滑，再加入少许凉油，再倒入蛋液。
4.蛋液入锅以后用锅铲顺着一个方向进行搅拌，慢慢炒到蛋液慢慢凝固。
5.这时候鸡蛋是散的，我们要把它进行挤压，慢慢搅拌团，徐徐加入少量油，继续炒制。
6.等到鸡蛋团不沾锅了，也就炒好了，盛盘出锅，即成。
三不沾是什么
三不粘，又称三不沾、桂花蛋，是由鸡蛋、淀粉和糖与水混合制成。是河南安阳地区和四川自贡市的传统美食之一，相传起源于清代。
三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。
三不沾做法的核心
材料
鸡蛋黄5个，水适量，淀粉30克，白糖适量
做法
1、准备5个鸡蛋。
2、把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄。
3、放入白糖，搅拌均匀。
4、淀粉30克，放入适量水搅打成水淀粉。
5、倒入蛋黄糊中，搅匀。
6、先把锅烧热，放入适量油。
7、把锅移开，过滤蛋黄糊倒入锅中。
8、用小火炒制，快速搅拌。
9、添加少许油，继续翻炒。
10、炒至浓稠成型即可。
11、盛入盘中，即可享用。
三不沾指的是哪三个
三不沾是篮球中的一个术语，指的是不沾板、不沾筐、不沾网，此外，三不沾（正确写法为三不粘）还是一到名菜，具体为不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿
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